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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 08:13
Côtelettes d'agneau au four

Côtelettes d'agneau au four
Essalamou alaikoum , bonjour ....


Cuir la viande au four c'est le mode de cuisson le plus apprécié ici chez moi ,pour plus de gout j'ai du mariner les côtelettes ....


Pour les ingrédients c'est quasiment a l'œil et pour le dosage des epices c'est selon vous .
Suivez moi pour la recette ....

Dans un bol mettre : sel ,poivre ,,ail en poudre curcuma,( une pincée ) ,thym ,du romarin ,1 cas d'huile ´,1 cas de vinaigre ,mélanger et frotter les côtelettes pour les enduire de cette marinade .
Couvrir avec du film plastique et mettre au frais le plus longtemps possible ( j'ai préparé la veille ).
Reprendre la viande et la disposer dans un plat allant au four ,saupoudrer d'un peu de paillette paprika ( sumac ) et déposer des petits morceaux de beurre pratiquement sur chaque côtelette .

Pour les pommes de terre ( potatoes ) les couper en grosses frites et les mélanger dans les mêmes épices cités ,ajouter un peu de cumin ,deux c a s de farine ,1/2 cac de paprika ( si vous aimez la hrissa en rajouter ) les mettre dans une boite et bien secouer ....

penser a éliminer le vinaigre des pommes de terre !!

Enfourner les pommes de terre en premier , 30 minutes après enfourner la viande qui ne prendre que 20 minutes ( il faut vérifier la cuisson quand même )
Bonne réalisation et bessaha
Oupssss je n'ai pas pu prendre de photo après la cuisson j'avais oubliée loll


Côtelettes ,agneau ,viande ,recette de l'aid ,cuisine algerienne ,viande au four

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Published by lacuisinelouisa
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commentaires

Nassima 31/01/2016 12:56

Yaatik assaha chère sœur Louisa....tu nous as manqué ❤️
J'attends toujours tes merveilleuses recettes que je fais pour ma petite famille avec un grand succès.....merci beaucoup
Rabbi yekteblek el ajr ya lahbiba w yehafdek
Bonne continuation

Louisa 31/01/2016 13:16

Bonjour nassima ...merci infiniment pour cet acceuil chaleureux crois moi que ça le réchauffe le cœur ,baraka allahou fik ...merci

hachia 27/01/2016 12:38

ta viande doit etre très cuite moi je les saisi à la poële 2 minutes

Louisa 27/01/2016 18:48

2 minutes pour cuir des cotelettes !!!???? Je les aime bien cuite et meme legerement dorees pour ne pas dire grillees.....

samar 27/01/2016 12:05

mmmmmm yaatik essaha louisa ichahou ces côtelettes dommage que tu es si loin :)
grosse bise ma belle

Louisa 27/01/2016 18:51

Coucou sam .merci d'etre passer je taurai invite si tu n'etaisbpas aussi loin ....mais qui sait in se verra peut etre un jour a oran ou usa ....bisous

Louisa 27/01/2016 18:51

Coucou sam .merci d'etre passer je taurai invite si tu n'etaisbpas aussi loin ....mais qui sait in se verra peut etre un jour a oran ou usa ....bisous

Louisa 27/01/2016 18:51

Coucou sam .merci d'etre passer je taurai invite si tu n'etaisbpas aussi loin ....mais qui sait in se verra peut etre un jour a oran ou usa ....bisous

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