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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 05:34
Khobz el tajine  خبز الطاجين
Khobz el tajine  خبز الطاجين

Khobz el tajine خبز الطاجين
Essalamou alaikoum ..bonjour
Ce matin aussi une recette de pain arabe ,facile et le résultat est plus que magnifique ,parfaits pour accompagner un tajine ,hmiss ou farcir comme sandwich ...
Il nous faut pour 10 pains ou matlou3 :
1 pot de yaourt nature
600 g de farine
1 cas de levure seche
500 ml de lait tiède

1 c a c de levure chimique
5 cas d'huile 40 g de beurre
Préparation :
Mettre les ingrédients secs dans le bol du pétrin.
Dabs un autre bol mélanger : le lait ,yaourt ,l'huile et fouetter énergiquement .
Verser les liquides sur les ingrédients secs progressivement tout en pétrissant pendant 10 bonnes minutes .
Ajouter en deux fois le beurre et pétrir encore 10 minutes .
Former 10 pâtons ,bouler et laisser détendre 10 minutes sous un linge propre .
Abaisser et laisser pousser 30 minutes .
Entre temps mettre un tajine en fonte ou poêle a chauffer sur feu moyen .
Cuir les pains sur les deux faces .
Bonne réalisation et bessaha :)
Khobz tajine ,pain arabe ,matlou3 ,batbout ,pain ,ramadan 2016 ,Algérie

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Published by lacuisinelouisa
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commentaires

BENHADJ 15/03/2017 18:02

Salam ailikoum
Je suis en train de les préparé vous n'avez pas oublié le sel?

kouky 04/02/2016 00:26

Je les ai préparés, on a adoré!! merci Louisa pour ce délicieux partage!

Louisa 04/02/2016 12:07

Salam kouky ....tu les as très bien réussi j'ai vu tes photos ,machaallah ..merci pour la confiance ...bisous

Haf Ida 27/01/2016 17:29

Merci, merci infiniment pour ce partage.
Je viens de finir la cuisson du pain et le verdict est tombé.
Ma tribu a adoré

Louisa 29/01/2016 08:36

Binjoir hafida ...merci d'avoir tester ca me fait reelement olaisir ,j'aurai souhaite viir la ohoto...bsahatkiul et bon vendredi

Nadji 27/01/2016 13:23

Très beaux pains. BRAVO!!!!!!!

Louisa 29/01/2016 08:35

Bonjour ,je te remercie d'etre passer et de liker ...bisous

Louisa 27/01/2016 06:41

Bonjour kouky ...je te remercie d'avoir attirer mon attention pour un detail tres important dans cette recette ...j'ai rectifié ...baraka allahou fik ...bisous

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