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8 février 2016 1 08 /02 /février /2016 08:34
Chermoula  aux crevettes et calamars

Chermoula aux crevettes et calamars
Essalamou alaikoum ,bonjour ..,une idée pour le déjeuner d'aujourd'hui à base de poissons préparée à la marocaine ....
Comment faire :
Dans un tajine Faire revenir 4 gousses d'œil pilées dans 2 ca s d'huile d'olive sur feu moyen ..ajouter 1 cac de hrissa ,,1/2 cac de paprika ,une pincée de poivre noir et mélanger.
Râper 2 tomates et les verser dans notre tajine ,laisser mijoter 5 min .
Verser 1 verre d'eau chaude ,dés ébullition ,ajouter les crevettes décortiquées ( 500 g ) et les calamars coupés en rondelles ( 600 g ) ,1/2 cac de concentré de tomate ,les tiges coupées finement de persil ,couvrir et cuire20 minutes .
Vérifier l'assaisonnement ,arroser d'un demi jus de citron ,couper le feu .
Servir décoré de persil ciselé .

Bonne réalisation et bessaha :)

Calamar ,crevette ,crustacées ,fruit de mer ,cuisine marocaine ,cuisine algerienne

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Published by lacuisinelouisa
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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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