Stefania

Essalam ou alaikoum , bonjour...

Un dessert ou goûter à déguster sans modération tellement léger et delicoeux , c est une recette que m a gentiment donné une amie polonaise chère à mon cœur .

La base est une couche de petit-beurre , la garniture une creme de semoule le tout recouvert de chocolat fondu ,vraiment une tuerai pour les amateurs de chocolat .

Sans tarder la recette :

1 litre de lait 

1 verre de sucre ( voir plus pour ceux qui aiment le sucre) 

250 g de beurre 

1 verre de semoule moyenne 

2 Cas de cacao 

1 sachet de sucre vanillé 

300 g de chocolat ( j ai utilise du chocolat au lait ) à faire fondre au bain-marie avec 3 cas de lait 

Comment procéder  :

Dans une casserole mettre le lait à bouillir , ajouter les sucres , mélanger .

quand les sucres sont dissous ajouter le beurre , et lorsque ce dernier a fondu ajouter le cacao tamisé et la semoule , mélanger avec une spatule , réduire le feu et mélanger de temps à autre pendant 5 à 8 min .

On obtient une creme assez épaisse .

dans un plat déposer une couche de biscuits et dessus verser la creme encore chaude , couvrir avec le reste des biscuits et presser avec la main .

Couvrir avec du papier alum et dessus mettre 2 à 3briques de lait ou de jus de façon à bien entasser ( voir photo ) 

Mettre au frais toute une nuit .

Le lendemain retirer l alum et les briques .

Recouvrir avec du chocolat fondu .

decorer si vous le souhaitez avec de la noix de coco ou autre .

Laisser sécher le chocolat et couper des barres ou carrés .

Bonne réalisation et bessaha :) 

Gateau au chocolat,creme de semoule,petit-beurre