Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
13 Septembre 2018
Essalamou alaikoum...Bonjour...
Je partage avec vous ma recette des blancs de poulet marinés .
La marinade pour 1 kg descaople de poulet est composée de :
2 cas de moutarde à l'ancienne
1 cac de paprika
1 cas de marjolaine séchée
Le jus d'un demi citron faichement pressé
Le zeste d'un demi citron
1 cas de miel
1 cas d'huile
2 gousses d'ails écrasées finement
Du sel selon le goût.
Comment procéder ?
Dans u. Saladier mettre les ingrédients cités ajouter 2 cas d'eau,mélanger.
Mettre les filets du blanc de poulet dedans .
Enduire le poulet de la marinade en massant avec les mains .
Couvrir mettre au frais au moins 3 heures .
Sortir le poulet 15 min avant la cuisson .
Graisser légèrement une poêle mettre sur feu vif .
Cuir les blancs de.poulet sur les.deux face Jusqu a avoir la couleur désirée.
PS / on peut cuir à la plancha ou au barbecue.
J ai accompagné mes blancs de poulet avec su riz .
Dans une casserole mettre 2 verres et demi d'eau à bouillir ajouter 1 verre de riz ,saler cuir 25 min à couvert .
Ce laps de temps écoulé ajouter 1 cas de beurre ( J ai utilise du beurre de fermier, mélanger, servir.
Bonne réalisation et bessaha :)
poulet , blanc de pouley , escalope de poulet , marinade , cuisine maghrébine , cuisine orientale , epices
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