750 grammes
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Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...

Le blog de lacuisinelouisa

Minis tartelettes aux oignons et au thon .

Minis tartelettes aux oignons et au thon .
Minis tartelettes aux oignons et au thon .

Essalmou alaikoum , bonjour .

Pour commencer je tiens à souhaiter un très bon ramadan à toute la communauté musulmane , qu'Allah accepte notre jeûne, augmente notre foi et nous accorde la santé.

C'est des minis tartelettes que je vous propose ce matin, elles sont facile à réaliser et surtout économique .

Pour 20 pièces voir plus ou moins selon le diamètre de vos moules .

Il nous faut : 

Une pâte brisée ,j'avais déjà partagé dans le blog 

2 oignons ( ou 1 gros ) émincé 

3 boîtes de thon à l'huile égouttées

3 cuillères à soupe de sauce béchamel ( recette déjà dans le blog )

200 ml de crème fraîche liquide

2 oeufs 

100 g de fromage râpé 

Des moules à tartelettes .

La marche à suivre : 

-Abaisser la pâte .

-Couper des cercles avec un emporte pièce dont le diamètre est plus grand que les moules .

- foncer les moules et piquer la surface avec un cure-dents , mettre au frais .

La garniture : 

- Faire suer l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sans coloration .

- Laisser refroidir ajouter le thon ,la béchamel ,la crème fraîche et les oeufs .

- Saler ,poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

- Mélanger avec une spatule de façon à avoir un mélange homogène .

Montage : 

- Allumer le four à 200°

- Sortir les minis tartelettes du fregidaire.

- Repartir la garniture dans les fonds de tartelettes .

- Enfourner jusqu'à dorure .

- Sortir du four ,laisser tiédir et démouler .

 salées , tartelettes au thon , tartelettes aux oignons , béchamel ,pâte brisé, recette ramadan

 

 

 

 

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monouso 07/10/2020 12:41

Jolies tartelettes pour un apéritif!