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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 08:10

104_7860.jpg

 

Essalamou alaikoum , bonjour , une recette que j'ai noté depuis quelques années dans mon carnet et en bas de la page j'ai ecrit : TOP !!  donc c'est une recette testée à plusieurs reprise avc un resultat garanti .... mais le probleme c'est que je n'avais pas noté de quel blog je l'ai soutiré ! donc celle qui reconnaitra sa recete qu'elle se manisfeste !!ces baguettes sont parfaites pour accompagner la soupe de ramdan ou pour nos sorties en plein air...

 

Les ingrdeints :

 

550 g de farine

250 ml de lait

100 ml d'huile

2 oeufs

1 càs de levure seche

1 càs d'ail en poudre

1càc de sucre

1càc de sel

 

La farce :  du fromage blanc mélanger avec la meme quantité de beurre ,saler , poivrer ajouter 2 gousses d'ail pilées.

 

Préparation :

 

Mettre le lait , la levure et le sucre dans un bol et laisser agir  20 min.

Dans le bol du petrin mélanger les oeufs , l'huile le sel , l'ail en poudre ,melange ajouter la levure delayée et finalement la farine par petite quantité tout en continuant à petrir  pendant 5 min.

Couvrir et laisser doubler de volume.

 

Degazer délicatement et former un boudin qu'on coupe en patons .

 

Huiler le plan de travail étaler le paton avec un rouleau à patisserie le plus finement possible.

 

Mettre une càc de farce sur le bord  et inciser l'autre coté sans y aller jusqu'au fond  comme sur la photo.

 

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Rouler sur elle meme sans trop serrer.....

 

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 Voila notre baguette farcie au fromage.

 

Laisser lever 40 min dans une plaque allant au four et badigeonner d'oeuf battu , saupoudrer de graines , enfourner dans un four préchauffé à 160° les 10 premieres min pui augmenter au max .

 

 

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 Voila notre corbeille de baguettes...

 

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Vue de l'interieure !!

 

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 Bonne réalisation et bessaha :)

 


Baguette, Pain, Boulange, Pic-nique, Fromage, Algerie

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Published by lacuisinelouisa - dans Pains et brioches
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commentaires

Karine de Patio'nnément cuisine 01/08/2013 15:41


tes baguettes au fromage ont l'air divinement bon on dirait des petits pain au lait... Je confirme trés joli blog d'ailleurs je me suis abonnée à ta news letters pour être informée de tes
nouvelles publication, merci pour ces beaux partages bises de la Réunion

om mannou 31/07/2013 12:46


miam miaaaaaaaaam !

lacuisinelouisa 01/08/2013 09:48



merci oum mannou , bonne journée



Isma2 30/07/2013 19:12


mmmmmmmm !

lacuisinelouisa 01/08/2013 09:48



merciiiii gourmannnnnnnde looool , bisous



CuisineStyle 30/07/2013 13:10


Un vrai délice!

lacuisinelouisa 01/08/2013 09:49



merci , bonne journée



Llysa 30/07/2013 12:01


humm! ça doit être un régal! bravo Louisa! saha ftourek! bisous

lacuisinelouisa 01/08/2013 09:50



allah isselmek , saha ramdanake , bisous



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