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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 08:39

sfenj.jpg

 

Essalamou alikoum ,bonjour la compagnie :)

 

Mais que ferai-je sans cette magnifique pate ??!! aujourd'hui j'ai fais de délicieux beignets avec cette pate ,ils sont ultrat léger vraiment parfait ....je vous le promets :)

 

les ingredients :

 

2 verres de farine ( le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou

sel
environ 180ml d'eau tiède

 

préparation :

 


Pétrir bien le tout sauf le beurre
l'ajouter en dernier lieu et pétrir à nouveau
une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boule
couvrir et laisser doubler de volume...

.mette l'huile à chauffer.....
j'ai étalé sans dégazer ,pas trop fin!! avec un emporte pièce rond en faire des cercles ,les frires,..ils vont bien gonfler 


 

   les enrouler dans du sucre cristalisé additonné de s'un sachet de sucre vanillé ou les fourer de confiture d'abricot

 

sfenja.jpg

 

NB :le seul inconvénient dans ces beignets c'est que quand on commence on ne peux plus s'arreter.....

 

bessaha :)

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Published by lacuisinelouisa - dans Biscuits et gourmandises
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commentaires

Hanane 07/07/2015 19:29

Coucou,
Je viens de commencer la recette que j'ai suivie à la lettre mais c'est normal que la pâte soit très molle? Ou après le repos elle va durcir ? Merci beaucoup ;)

A nos petits fourneaux 31/01/2013 15:02


Salam! ça y est je les ai testés et franchement c'était trop bon, tu as bien raison, le seul inconvénient avec ces beignets c'est qu'une fois qu'on en a mangé, on ne peut plus s'arréter,
j'ai posté la recette sur mon blog avec un lien vers le tien, bonne journée!!!!!!!!!

lacuisinelouisa 10/02/2013 18:30



wa alaikoium essalam...ravie que tu les ai réussis et ravie beaucoup plus pour la confiance ,baraka allahou fik....bisous



A nos petits fourneaux 29/01/2013 11:25


Salam, je suis très contente de découvrir votre blog il est vraiment génial et très gourmand! j'ai craqué pour ces superbes beignets, sa me fait pensé a des sfenj, ils ont lair moelleux,
je note pour tester dès que je peux!!!! a très bientot!!!!!!!!!!!

lacuisinelouisa 10/02/2013 18:40



bonjour...c'est bien gentil de ta part ,merciiii....oui ce sont des sfenj ,et je suis certaine que tu vas les réussir...mreci de ton passage...bisous



natt 28/11/2012 12:20


j'adore cette pâte par contre je n'ai jamais fait de beignets avec ils sont magnifiques


bonne journée bisous 

Llysa 28/11/2012 10:30


miamiamiam super!!!!!!! bravooooooo

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