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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 05:21

100_0101.JPG essalam tout le monde :),heureuse de vous retrouver ,apres une assez longue absence .....

pour aujourd'hui c'est une delicieuse recette de gateau que j'ai faite pour l'aid...Ce sont des bracelets fourés aux dattes ,ils sont fondants à souhait

 

ingrédients :

3 mesure de farine ( 1 kg pour moi )

1 mesure de beurre fondu ( 500 gr ) et ajouter l'huile de table pour que la mesure déborde un peu

4 jaunes d'oeufs

1 verre d'eau de fleur d'oranger( 20 cl mais tout dépendra de l'absorbtion de votre farine )

1 p de sel

2 càs de sucre glace

zest d'un citron

 

la farce

 

la pate de datte

une bonne poignée de grains de césame grillée

1 càs de beurre fondu

1/2 càc de cannelle

 

préparation

 

mettre la farine, le sel, le sucre et le beurre fondu aditionné d'huile dans un saladier et sabler entre les mains ajouter les jaunes d'oeufs . mouiller avec l'eau de fleur d'oranger mais ne surtout pas pétrir !!! on obtient une pate molle et lisse qu'on met dans un sac en plastique pour reposer au frais jusqu'au moment d'utilisation......

 

mélanger les ingrédients de la farce de façon à avoir une pate de datte bien lisse

 

prendre un peu de pâte ,l'étaler trés fine , mettre un boudin de farce et rouler 3 fois

 100_0084.JPG

 

et pour que les bracelets soient de la meme taille je me suis muni d'un bouchon :) malin hien !!

 

100_0085.JPG

 

on aura donc de simple bracelets looool ,tout comme j'ai incisé avec un couteau sur le boudin de pate comme ceci

 

100_0088.JPG

 

 

on obtient :

 

100_0087.JPG

 

et ainsi de suite jusq'à épuisement de la pate

 

badigeonner de blanc d'oeuf ,et passer dans du sucre cristalisé parfumé de sucre vanillé.....

 

100_0089.JPG

 

enfourner à 180° jusqu'à ce que la couleur du gateau soit assez dorée....une si agréable odeurva se propager dans toute la maison hummmmmm

 

100_0096.JPG

 

recette facile testée et approuvée...bonne réalisation :)


 gâteau algérien pâtisserie algérienne ,pâte de dattes gâteau de l'aid cuisine algérienne Algérie 


 

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Published by lacuisinelouisa - dans Gâteaux
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commentaires

mika 07/04/2015 14:39

bonjour, je voulais simplement te remercier pour cette
recette que je fais à chaque fois tout le monde adore merci beaucoup elle est trop bien en plus super facile

hassina 16/05/2013 22:55


SALAM  LOUIZA EST CE QUE C LA RCT DU KAAK NAKACHE ?

lacuisinelouisa 17/05/2013 15:12



wa alaikoum essalam ,  vu que je ne sais meme pas comment on fais ne9ch alors je ne connais pas la recette !!!! 



sarvenaz 14/05/2013 22:44


Bonsoir,


Hum, à force de voir les gâteaux, je vais préparer ta recette et en prendre juste une bouchée puisque je n'y ai pas droit. Mais mes gourmands feront ripaille !


Ils vont adorer, j'en suis sûre, en plus tu m'as beaucoup aider, tu as donné les mesures par poids - merci


Bonne soirée

salma82 13/08/2012 20:35

ya3tik saha hbiba

lacuisinelouisa 17/09/2012 09:28



merci noor allah ikhalik


 



anca 13/08/2012 14:41

Coucou ma loulou, trop contente te retrouver,en plus avec une recette si gourmande;Ma Loulou, est ce qu'on peut remplacer la pate de datte avec des datte?Chez nous il n'y a pas cette pate.Ou
comment la preparer?Merci beaucoup pour les conseils et pour ta recette,tu me deçois jamais.Bisous!

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