Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 07:20

100_4147.JPG

ESSalamou alaikoum..bonjour tout le monde ....ce sont  de délicieux chaussons aux herbes que j'ai préparé hier en accompagnement de ma chorba...délicieux et surtout facile à réaliser grace aux moules à chaussons :)

Il nous faut : 1-pour la pate :

500 gr de farine

1càs de sucre

1càs de levure seche

1càc pleine de sel

1càs de lait en poudre

1càs d'herbe de provence

1càs d'origan séché

1/2 càc d'ail en poudre

5càs d'huile d'olive

240 ml d'eau tiede

2- la farce :

2 cà s de béchamel à la quelle on ajoute du paprika pour la colorer

1/2 botte d'épinards qu'on fait fondre avec une noix de beurre et 2 gousses d'ail écrasées

250 gr de beouf haché qu'on fait cuir avec 1 gousse d'ail ,sel poivre noir ,pincée de cannelle et raper dessus 1 tomate laisser cuire...

- hors feu On mélange épinards et viande on ajoute la sauce béchamel et 100 gr de fromage rapé

---Tout mettre dans le bol du petrin .....pétrir jusqu'obtention d'une pate souple... si necéssaire ajouter de l'eau.

Laisser reposer 1/2 h......dégazer........en faire des boules ( 15 ).....étaler chauq'une sur un plan legèrement fariné de façon à obtenir un cercle.....placer chaque cercle de pate dans le moule ,y mettre une cà s de farce et bien fermer ....les placer dans une plaque cheminé de papier sulfirisé

100_4131.JPG

Continuer ainsi qusqu'à épuisement de la pate.....badigeonner....persemer dussus soit des herbes sinon des graines de sésame...enfourner dans un four préchauffé à 180° 

100_4133.JPG

100_4140.JPG

100_4152.JPG

Parfait pour la chorba de ramdan :)..à vous de jouer et bessaha :)

 boulangeépinardsviande haché,béchamelramadanalgérie 

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
commenter cet article

commentaires

axoullecuisine 24/02/2013 21:15


sympa tes chaussons bravo

lacuisinelouisa 27/02/2013 19:41



merciiiii axoullecuisine ....bienvenue..



Présentation

  • : Le blog de lacuisinelouisa
  • Le blog de lacuisinelouisa
  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
  • Contact

Profil

  • lacuisinelouisa
  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
  • la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser louisacuisine1970@gmail.com

Texte Libre

: http://www.blogs- de-cuisine.com 

 

Recettes de cuisine 

 

 

 

 

Recherche