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15 mars 2015 7 15 /03 /mars /2015 08:06

 essalamou alaikoum      ...bonjour tout le monnnde :))

 

rien qu'à entendre mot chawarma on entend mmmmmmm :)) et le faire à la maison m'assure :

1- l'hugyenne

2-le bon choix des aliments

3-se régaler bien tranquille chez moi .... 100_4293.JPG

allez sans tarder voici la recette :

 

les ingredients :

 

3oeufs

demi verre à thé dhuile

1 verre entre eau et lait ,

1càs levure boulanger 

1càs sucre ,du sel

1 sachet de levure chimique

et farine à l'oeil

 

préparation

 

,battre les oeufs avec l'huile et le mélange eau-lait   avec batteur jusqu'à ce que ça devient mousseux ajouter les deux levure le sucre et finalement farine à l'oeil jusqu'à formation d'une boule de pate molle mais pas collante ,laisser reposer ,prendre une boule de pate taille d'une mandarine l étaler tres fine ,cuire sur tajine en terre cuite ou en fonte à défaut   jusqu'à épuisement de la pate                                          100 4267

la retouner sur l'autre face et mettre de coté les unes aprés les autres et couvrir d'un torchon propre

                                                           100_4287.JPG

 

badigonner la surface de la mayonnaise et fromage blanc

 

                                                              100_4289.JPG

 

et dessus mettre la farce faite de :500 g d'escalope de dinde en lamelle et pour que ce soit plus facile à couper mettre 1h au congélo ,une foi coupés mariner dans :

 jus d'1citron,2 à 3càs huile d'olive ,1càc cumin ,1càc paprika ,1càc coriandre en poudre ,persil ; poivre noir , yaourt brassés et 1càs tahina (facultatif)

tout mélanger et laisser macerer 100_4292.JPG2heures au frais ,cuir à feu vif

 

ajouter alors les tomates ,feuille de salade ,des frites ,du persil ,oignon ,rouler le pain sur lui-même et bon appétit !

 

 

 

                                                100_4298.JPG

Bonne réalisation et bessaha :) 

pain pita ,pain arabe , pain moyen orientchawarma au poulet ,shawarma à l'agneaucuisine facile , chawarma tajine , algerie 

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Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
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commentaires

chada 25/11/2015 12:41

طريقة عمل صابلي على شكل ” قلوب بالشوكولا ” روووووعة

http://goo.gl/g23Zgi

meillleure recette

chada 25/11/2015 11:07

طريقة تحضير ” حســــاء الشعير بالزعتر والحبة السوداء ” البلبولة

http://goo.gl/Oqcb8m

chada 24/11/2015 18:46

كيفية تحضير طورطة الكيوي

http://goo.gl/D1suxv

Celine 06/04/2015 15:03

J'ai commençé à lire votre recette mais je n'ai pas compris ce que c'est hugyenne, j'aimerai savoir c'est quoi cet élément.

Myriam umm Abdillah 17/04/2015 22:19

Bonjour Céline, je pense qu'elle voulait écrire hygiène, mais il y a eu une faute de frappe je pense.

oum radia 02/04/2015 21:38

السلام علىك اختاه، j'aimerais bien la faire demain vendredi mais j'ai 2 questions, 1ere combien ça dose votre verre de lait et eau et la 2 ème c'est quoi un yaourt brassé. Merci bcp de me répondre. Oum radia une fidèle lectrice de votre blog.

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