750 grammes
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Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...

Le blog de lacuisinelouisa

Entre l'orient et l’occident , churros et balah echam

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Essalamou alaikoum , bonjour , encore une douceur ce matin c'est une patisserie entre l'orient et l'occident , Entre churros et balah

echam ,cette douceur est parfaite pour nous accopagner lors de nos


longues soirées de ramdan inchallah 


Il nous faut donc : j'ai utilisé un verre =180 ml


 1 verre dont ;3/4 c'est de la farine et 1/4 de semouline , 1 v


d'eau , 1 pincée de sel , 1/4 de verre d'huile et on ajoute environ


20 g de beurre , 2 OEUFS ; 1 càs d'extrait d'eau de fleur


d'oranger

Mettre l'eau , le sel  dans une casserole à bouillir ajouter l'eau de


fleur,l'huile et les 20 G  DE BEURRE, hors feu ajouter la farine-semouline d'un coup ,mélanger
énérgiquement , ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque
ajout........

On obtient une belle pate , molle et bien lisse

 

Laisser reposer 10 min le temps de chauffer l'huile 

 

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 Mettre la pate dans un appareil à churros ou une poche a douille

façonner des formes aux choix qu'on met directement dans la poele ,

et la il faut les cuire de façon à avoir une tres belle bien dorée ,

voila c'est pret !! facile non???


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          Soit Les passer dans du sucre glace parfumé avec une càc de vanille en poudre ,et on a des churros!!

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Sinon les passer une fois bien dorés dans du miel froid et epaix et on
a nos bellah echam 
bessaha 
ramadan moubarek inchallah

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      Deguster avec un verre à thé à la menthe ........

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 on obtient des gateaux fins et croustillants ,mais si on veut les faire plus gros, ils seront moelleux à l'intérieur

Bonne realisation et bessaha 


 churros balah echam pâtisserie fine,ramadaneau de fleur d'orangermiel 

 

 

 

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H
<br /> Bonjour, merci de ta réponse, mais je ne comprends toujours pas. Le beurre et huile c'est pour la cuisson !<br />
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L
<br /> <br /> alalalallalalala!!! je suis completement etourdie !! c'est à mettreans la casserole avec l'eau et le sel !!! je suis vraiment desolée ! je vais rectifiser cette gravec erreur !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> on attend le ramadhan avec impatience et grâce à vous on saura quoi faire tous les jours. <br />
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L
<br /> <br /> inchallah ramadan karim mooubarak , moi je sais que je vais apprendre pleins de chose avec toi !! , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Salam,<br /> <br /> <br /> Chez moi, elles sont un peu plus grosses et petites (en bouchées) nous les appelons bamieh (bamia) ce sera pour ramazan Insha Allah.<br /> <br /> <br /> J'ajouterai des oeufs et un brin de zaafaran (en pistils) pour le goût et l'arôme.<br /> <br /> <br /> Merci pour ton partage !<br /> <br /> <br /> salam<br /> <br /> <br />  <br />
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L
<br /> <br /> ahhhhhhhhhh savanazzzzz je sens que je vais apprendre pleins de chose avec toi !! allllez files nous la recette en detailllllll<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> wallah ghir ichahou yaatik essaha ma chere Loulou !! jabtina el ramdhan loll<br /> <br /> <br /> bizz ma belle a tester<br />
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L
<br /> <br /> mdrrrr sam mabakilehch ramdan inchallah , yodkhol 3likoum bessaha <br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Bonjour, très beau churros ou bellah, mais vous mettez ou l'huile et le beurre ?<br />
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L
<br /> <br /> bonjour heneb , oui beurre et huile , le resultat est terrible ,) , bisous<br /> <br /> <br /> <br />