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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 13:16

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Essalamou alaikoum , bonjour , encore une douceur ce matin c'est une patisserie entre l'orient et l'occident , Entre churros et balah

echam ,cette douceur est parfaite pour nous accopagner lors de nos


longues soirées de ramdan inchallah 


Il nous faut donc : j'ai utilisé un verre =180 ml


 1 verre dont ;3/4 c'est de la farine et 1/4 de semouline , 1 v


d'eau , 1 pincée de sel , 1/4 de verre d'huile et on ajoute environ


20 g de beurre , 2 OEUFS ; 1 càs d'extrait d'eau de fleur


d'oranger

Mettre l'eau , le sel  dans une casserole à bouillir ajouter l'eau de


fleur,l'huile et les 20 G  DE BEURRE, hors feu ajouter la farine-semouline d'un coup ,mélanger
énérgiquement , ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque
ajout........

On obtient une belle pate , molle et bien lisse

 

Laisser reposer 10 min le temps de chauffer l'huile 

 

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 Mettre la pate dans un appareil à churros ou une poche a douille

façonner des formes aux choix qu'on met directement dans la poele ,

et la il faut les cuire de façon à avoir une tres belle bien dorée ,

voila c'est pret !! facile non???


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          Soit Les passer dans du sucre glace parfumé avec une càc de vanille en poudre ,et on a des churros!!

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Sinon les passer une fois bien dorés dans du miel froid et epaix et on
a nos bellah echam 
bessaha 
ramadan moubarek inchallah

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      Deguster avec un verre à thé à la menthe ........

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 on obtient des gateaux fins et croustillants ,mais si on veut les faire plus gros, ils seront moelleux à l'intérieur

Bonne realisation et bessaha 


 churros balah echam pâtisserie fine,ramadaneau de fleur d'orangermiel 

 

 

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Biscuits et gourmandises
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commentaires

henebe 19/06/2013 13:06


Bonjour, merci de ta réponse, mais je ne comprends toujours pas. Le beurre et huile c'est pour la cuisson !

lacuisinelouisa 21/06/2013 12:36



alalalallalalala!!! je suis completement etourdie !! c'est à mettreans la casserole avec l'eau et le sel !!! je suis vraiment desolée ! je vais rectifiser cette gravec erreur !!



cuisinière 18/06/2013 20:07


on attend le ramadhan avec impatience et grâce à vous on saura quoi faire tous les jours. 

lacuisinelouisa 19/06/2013 11:00



inchallah ramadan karim mooubarak , moi je sais que je vais apprendre pleins de chose avec toi !! , bisous



sarvenaz 18/06/2013 14:39


Salam,


Chez moi, elles sont un peu plus grosses et petites (en bouchées) nous les appelons bamieh (bamia) ce sera pour ramazan Insha Allah.


J'ajouterai des oeufs et un brin de zaafaran (en pistils) pour le goût et l'arôme.


Merci pour ton partage !


salam


 

lacuisinelouisa 19/06/2013 11:00



ahhhhhhhhhh savanazzzzz je sens que je vais apprendre pleins de chose avec toi !! allllez files nous la recette en detailllllll



mes inspirations culinaires 18/06/2013 14:03


wallah ghir ichahou yaatik essaha ma chere Loulou !! jabtina el ramdhan loll


bizz ma belle a tester

lacuisinelouisa 19/06/2013 10:59



mdrrrr sam mabakilehch ramdan inchallah , yodkhol 3likoum bessaha 



henebe 18/06/2013 13:34


Bonjour, très beau churros ou bellah, mais vous mettez ou l'huile et le beurre ?

lacuisinelouisa 19/06/2013 10:58



bonjour heneb , oui beurre et huile , le resultat est terrible ,) , bisous



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