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24 mai 2014 6 24 /05 /mai /2014 09:37

P1060269.jpg

 

Essalamou alaikoum , bonjour Il ne me restait que quelques aubergines et courgettes dans le bac du réfrigérateur j'ai alors concocté un petit gratin , comme on le sait toutes le passage au four apporte la touche réconfort dans l’assiette..

 

Il faut pour réaliser ce gratin :

des aubergines ,  des oignons frits ,des courgettes grillées , de la sauce tomate , du persil , de l'origon  et du fromage

Laver les aubergines, les  piquer  avec une fourchette, puis les faire griller directement sur le feu , les retourner regulierement sur tous les cotés , et croyez moi au four ça ne donne pas le même goût ...

Laisser refroidir et oter la peau . les couper en tranches dans le sens de la longueur .

Préchayffer le four à 200°.


Dans un plat à gratin, verser 1/2 verre de sauce tomate fait maison , Dessus, positionner une couche d’aubergines et sur chaque aubergines 1 càs d'oignons frits ...

Disposer sur les oignons des courgettes grillées...

 

 P1060265.jpg

 

Mettre desssus le  persil frais ciselé , verser 1/2 verre de sauce tomate .  P1060267.jpg 


raper du fromage dessus et parsemer d)l'origon , enfourner ..P1060268.jpg

 

P1060273.jpg

Bonne réalisation et bessaha :)


legumes grillés à la planche, gratin d'aubergine, gratin de courgette, gratin de legume, cuisine saine, cuisine algerienne

 


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Published by lacuisinelouisa - dans Plats du quotidien
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commentaires

hassina 24/05/2014 22:39


  tu nous a trop manqué ma chère et ce plat rst très pratique et surement bon rct à essayer nchalah ;merci hannooooouna

lacuisinelouisa 26/05/2014 08:49



baraka allahou fik hassina , tu sais j'avais des soucis de santé , j'ai étais opéré 2 fois en un mois , j'ai passé une epreuve difficile mais hmd je me sens bcp mieux , encore merci , bisous



Samia28 24/05/2014 14:36


yum, ca a l'air tres bon, j'essaie moi auusi. Merci pour le partage et bonne journee. bise

lacuisinelouisa 26/05/2014 08:50



merci samia ,si tu aimes les aubergines je suis certaine que tu vas appricier ce gratin , bisous



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