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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 08:20

DSCjF7900.jpg

 

DSCF7906g-copie-1.jpg

 

Essalamou alaikoum , bonjour ...encore des petits four aussi delicieux et facile à réaliser que ceux de la derniere fois, et pour les confectionner il suffit d'avoir sous la main le  moule avec empreinte de noeud papaillon (qui sont disponible sur le marché algerien) et de peu d'ingrédients ...sans trop tarder passons à la recette qui me vient d'une amie.

 

Il nous faut pour 60 pieces :

 

le verre = 250 ml


500 g de beurre

 

1 verre et 1/2 de sucre glace

 

1 verre et 1/2 de noix de coco rapée legerement grillée

 

2 oeufs

 

1 sachet de levure chimique

 

1 càc de vanille en poudre

 

800 g de farine ( voir plus ou moins selon l'absorbtion de la votre )

 

des moules .

 

Préparation :

 

Travailler le beurre avec le sucre pour avoir un melange

 

cremeux , ajouter les oeufs , la noix de coco rapée ,grillée

 

et refroidie ,et finir par la levure ,la farine et  la

 

vanille. former une boule .

 

Attention de ne pas trop rajouter de farine  car ça va alourdir la pâte et les gateaux seront sec!!!

 

Mettre la boule dans  un sac en plastic 1/2 au frais .

 

Façonner 60 petites boules de meme taille , allonger en donnant la forme d'un boudin , et garnir les empreintes ( comme sur la photo). applatir pour donner la forme.

 


 

DtSCF7892.jpg

 

 

Enfourner dans un four préchauffé à 175° pendant 15 min , mais tout va dependre de votre four , on aura des gateau legerement

cocolrés.

 

DSCF78t93.jpg

 

 

Laisser tiedir , démouler délicatement ... refaire cette opération jusqu'à épuisement de la pate.

 

DSCF7890.jpg

 

Faire fondre du chocolat et décorer....DSCF791yy0.jpg

 


gateau sec algerien, petit four , gateau sec algerien, noix de coco, biscuits d'algerie, gateau de l'aid

 

Bonne réalisation et bessaha :)

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Published by lacuisinelouisa - dans Biscuits et gourmandises
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