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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 15:15

      102_7729.JPGAssalamou alaikoum....bonjour la compagnie :)

 

des pains avec la pate magic au yaourt de darna link.....une recette mgnifique et les pains sont si legers et le mie est terrible,je vous fais un copier-coller :

 

les ingredients :

 

3 t de farine

1cas de levure instantanée

1cac sel

1cas bombée de sucre

1cac de levure chimique

1/4t de yaourt (un demi pot de yaourt)

1/4t d'huile

1t d'eau tiède qu'on rajoute petit à petit et pas d'un seul coup...

j'ai rajouer une càc d'herbes de province

 

pour la dorure : 3 càs de lait froid + 1càs de farine

 

préparation :

 

mélangez tous les ingrédients et rajoutez l'eau petit à petit jusqu'a obtenir une pâte molle et bien pétrir ,puis la couvrir et la laisser doubler de volume,

élaler la pate et la rouler sur elle-meme

 

            102_7696.JPG 

 

couper ce long paton en petit morceaux  

 

                                           102_7698.JPG

 

 

et étaler chaque morceau de pate et le rouler sur lui meme aussi

 

                                                            102_7699.JPG

 

 

mettredans un plat fariné laisser lever 45 minutes

 

                                                   102_7702.JPG

 

 

badigenner du mélange lait-farine ,enfourner jusqu'à ce que ce soit doré ,à la sortie du four badigeonner d'huile d'olive

 

 

 

                                                   102_7715.JPG

 

 

 

 

                                                  102_7726.JPG

 

Bonne réalisation et bessaha :)

 

petits pains, chorba, ramadan, pain brioché, boulange, algerie


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Published by lacuisinelouisa - dans Pains et brioches
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commentaires

manel 07/04/2012 15:35

hmmmmmmmm..vraiment moelleux ces petits pain (une recette à essayer très vite) j'adoore

lacuisinelouisa 08/04/2012 20:05



tu ne vas pas le regretter manel :)....merci d'etre passer



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