pâte sablée à la vanille-poudre d'amande

 Essalamou alaikoum...bonjour ,je partage avec vous la recette de pate sablée que j'ai faite ce matin pour en faire avec des tartelettes aux fruits ,mais ce quelle a de particulier c'est que j'ai rajouté de la poudre d'amande et les graines de vanille.... une odeur terrible qui se dégageait du four au moment de la cuisson.....

Il faut : 

150g de beurre

300 g de farine

1 gousse de vanille ou à défaut 2 càc d'extrait de vanille

2 càs  bien pleines de poudre d'amande

3 càs de sucre glace

3 jaune d'oeuf

1 oeuf entier

Préparation :

Mélangez à la main le  beurre coupé en morceaux avec la  farine ,sabler entre les doigts...

y ajouter la poudre d’amandes,le sucre ,les graines de vanille et finalement  incorporez l’œuf légèrement battu et les jaunes d'oeufs et du bout des doigts former une boule compacte et homogène......mais ne surtout pas pétrir la pate obtenue!!!

filmer la pate et mettre au frigo minimum 1/2 h.....

à vous les tartes et  tatelettes aux fruits 

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Bonne réalisation et bessaha :)