poisson au four

                                                                                                         essalam alaikoum.....

un plat tout en couleurs aves pleins de saveurs que je partge avec vous aujourd'hui....

 les ingrédients

2 beaux poissons bien lavés vidés et écaillés.... 

la chermoula ( marinade )

3 cuillères à soupe de persil
1 càc de gingembre en poudre
1càs de paprika
2 càc de cumin
 sel poivre
 le jus d un citron
5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1;5 càc d'ail pilé                                   mariner les poissons pendant 2 heures .....

les légumes :

3pdt ,3 carottes ,1 poivron vert ,3 tomates fraiches ,1 oignon , persil

préchauffer le four à 180°

Eplucher tous les légumes et couper les oignons en lamelles, les pdt en rondelles assez  fines, les carottes  dans le sens de la longueur avec un économe à julienne, les tomates non pelées en rondelles et les poivrons en lanières........

disposer oignon, pommes de terre, carottes, et tomates puis les  poissons dans un plat huilé allant au four et dessus les poivrons quleques tomates en rondelles et demis citrons....arroser de coulis de tomates et le reste de la marinade diluée dans un petit verre d'eau.....couvrir de papier aluminium ,enfourner à mis cuisson retirer la feuille d'alum et dorer 10 min  

Comments

[red]

un délicieux plat qui met en valeur et les saveurs du poisson ... je réalise souvent mon poisson au four .
merci pour ce délicieux partage de belles photos avec le soleil :-)
bisous

[lacuisinelouisa]

le soleil est au rendez-vous chez nous :)))........