Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 08:42

ram-1072.JPG

Essalamaou alaikoum , bonjour ce matin une virée en inde avec des pilons de poulet tandoori ,des pilons bien dorés à l'exterieur et moelleux à l'i,nerieur , parfumés aux épices je ne vous raconte pas un grand miammmm 

il nous faut :

des pilons de poulets entaillés profondement 

1 càs d'épices tandoori et c'est un mélange de :gingembre , cumin , coriandre ,ail ,paprika ,cannelle ,curcuma,sel et poivre .

1 oignon rapé

4 gousses d'ail pilées

2 yaourt nature

1 cas de vinaigre

le jus d'1/2 citron 

1 cas d'origan

1 càs de moutarde

Accompagnement : pommes de terres 

la sauce :1 verre de creme fraiche à faire bouillir 10 min sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe  , 1 cac de beurre ,2 gousses d'ail ,de la coriandre fraiche . 

 

Préparation :

on commence par la marinade : dans une boite assez grande mettre les épices tandoori , le yaourt , l'ail et l'oignon ,la moutarde et le jus de citron ainsi que le vinaigre et mélanger ,enrober les pilons de ce mélange en frottant longuement pour bien faire pénétrer la marinade . fermer la boite et mettre au frais , je l'ai péparé un jour auparavant .

le lendemain , sortir notre boite , préchauffer le four au max .

cuir les pommes de terre 5 min dans de l'eau , laisser tiedir , les eplucher .les enduir de la sauce au yaourt des pilons ,les metre dans un plat allant au four et y disposer aussi les morceaux de poulet 

 

ram-1064.JPG

 

 enfourner pour 50 min , veiller à retourner les pilons 2 à 3 fois .... .

ram-1067.JPG

préparer la sauce :

faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'ail ,ajouter la coriandre , verser dessus la crème épaissie et mélanger .....ram 1072

 cuisine indienne ,tandoori ,épices ,pouletpilons épicés ,poulet tandooricuisine facile ,viande ,marinade , chermoula 

Bonne réalisation et bessaha :)

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
commenter cet article

commentaires

maymouna 26/03/2016 13:47

Excellent. Un grand merci . Tout le monde a apprécié !

gourmande 10/03/2015 20:57

humm comme j'aime

Maryse & Cocotte 19/02/2015 18:08

Très très appétissant ton poulet tandoori ... miam !

Gisselle 16/02/2015 18:56

Vos explications sont très claires.Merci.

Safrancannelle 16/02/2015 12:42

J'adores le poulet Tandoori .....

Présentation

  • : Le blog de lacuisinelouisa
  • Le blog de lacuisinelouisa
  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
  • Contact

Profil

  • lacuisinelouisa
  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
  • la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser louisacuisine1970@gmail.com

Texte Libre

: http://www.blogs- de-cuisine.com 

 

Recettes de cuisine 

 

 

 

 

Recherche