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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 17:08

  10351678 885763304800323 438967709500319294 nessalamou alaikoum . Bonjour ... Une bonne soupe d'haricot blanc dite loubia chez nous est la bienvenue sur nos tables pour nous rechauffer en ces jours bien froid .
Alors il nous faut :

 
1 verre d'haricot blanc a faire cuire dans une cocotte minute sans sel .
500 g de viande hachee
1oignon rape
4gousses d'ail pilees
3carottes rapees
3 belles tomates rapees
3 feuilles de laurier
Sel , poivre , cumin , harissa ( facultatif ) , 1 cas de concentre de tomate , paprika , 1 cube de jumbo
dans une casserole faire revenir la viande hachee avec 4 cas d'huile d'olive ,ajouter l'oignon et l´ail ,melanger avece une spatule et laisser 10 min sur feu moyen .

Ajouter les carottes , feuilles de laurier et les tomates ,le cube de volaille , saler et poivrer ajouter harissa et le paprika couvrir et cuire 15 min . 

Melanger les haricots avec leur eau et la viande hachee cuite ,

rajouter de l'eau si necessaire , rectifier l'assaisonnement et laisser sur feu 5min .

Couper le feu parfumer avec du cumin . Servir avec un filet d'huile d'olive , deguster avec du pain fait maison c'est un regal 😀

 loubia belhamsoupe algérienne ,marocainesoupe d'hiver 

Bonne realisation et bessaha :)


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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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commentaires

farah 27/01/2015 18:18


délicieux plat que j'aime bcp

lacuisinelouisa 31/01/2015 08:47



merci farah , bonne journee



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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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