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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 12:48

103_3146.JPG

Essalamou alaikoum , rien ne vaut une soupe bien chaude pour affronter un tel froid grrrrrrrrr

 

les ingrédients et les étapes de la préparation : 

 

1 verre de pois cassés que tu fais cuir dans 2 litres d'eau ' froide ) avec 1 feuille de laurier

jusqu'à ce que ça deviennent assez tendre , dans une cocotte émincer un gros oignon et un

joli blanc de poireau   , couper en dés 3 belles carottes ,1 càs de beurre ,1 f de laurier ,du

thym et tu fais revenir tout ce monde pendant 1/4 h en remant de temps à autre 

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ajouter les pois cassés ,1 cube de bouillon de volaille du poivre noir du cumin

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    et couvrir de 6 v d'eau ,fermer la cocotte et laisser cuire plus d'une heure sur feu

moyen......s'assurer que les legumes secs sont bien tendre ,retirer le laurier et le thym

ajouter 3 portions de kiri et 3 càs de creme fraiche quelques feuilles de persil ,saler et mixer

ne surtout pas oublier le filet d'huile d'olive dessus qui donne cet incroyable gout ....

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bonne réalisation et bessaha :)

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats du quotidien
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commentaires

Carmencita 30/01/2013 17:40


J'en fais aussi un peu differrament mais ta version me plait aussi!!

lacuisinelouisa 10/02/2013 18:37



bonjour carmencita...merci d'etre passer ,et je souhaioterai bien à mon tour de découvrir ta verdsion...bisous



mes inspirations culinaires 23/01/2013 20:02


j'aime bcp ta recette moi habituellement je rajoute du citron avec du persil !! je testerai aec le fromage miam miam loll


bizzzz

Romans originaux 23/01/2013 19:18


Un plat savoureux et réconfortant!

lacuisinelouisa 28/01/2013 11:43



tout a fait roman....



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