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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 09:03

102 7914 A ssalamou alaikoum.....bonjour mes amies

 

aujourd'hui je partage avec vous un bon tajine qui réunit trois bons legumes  :cardons ,artichauds et petits pois   ,malin non

 

les ingrédients :

 

de beaux morceaux d'agneau

 1 oignon et 3 gousses d'ail

sel ,poivre blanc et 1/2 càc de  Gingembre moulu et Sel

1càs de smen

6 branches de Cardons

6  Artichauts

2 verres de petits pois

2 cuillères à soupe de jus de Citron

 

préparation ::

 

 

Dans une cocotte faire revenir l`oignon dans le smen et l'ail avec les morceaux de viande et les épices pendant 10 min ,couvrir avec 3 verre d'eau chaude ,fermer la cocotte 10 min ,entre temps nettoyer les cardons ainsi que les artichauds et les mettre dans de l'eau additionnée de jus de  citron.......ajouter les cardons et cuir 10 minutes dans la cocotte fermée ,ajouter en dernier les 2 autres   légumes laissez cuire pendant 15 min sans fermer la cocotte.   

 

 

 

 

102 7918 servir bien chaud garni de persil et accompager d'un bon pain fait maison.....bessaha

 

 

 

 

 

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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commentaires

oum mouncifrayan 11/04/2012 10:46

merci pour le partage de cette belle version! bisous

lacuisinelouisa 16/04/2012 14:42



bssaha :)



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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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