Tajine d'haricot vert au poulet et au citron confit

Essalamou alaikoum , bonjour , ce matin un tajine de haricots vert au poulet  aggrémenté de curcuma et de lamelles de citrons confits ,en un mot c'est un délice...

Les ingrédients :

1 kilo de haricot vert

des pommes de terres

des cuisses et blanc de poulet 

 1 oignon émincé

 4 gousses d'ail

1 càs  d'huile sans gout et 1 càs de smen

sel, poivre et 1/2 càc de curcuma

1 citrons confit coupé en lamelles

Préparation :

Équetter les haricots verts et casser chaque extrémité avec les

doigts, en retirant éventuellement le fil.

les  Laver et les égouter.

Dans un tajine ou cocotte  , faire  chauffer la matiere grasse  , et

mettre les morceaux de poulet , les faire revenir 5 min , ajouter

l'oignon émincé et l'ail pilé , laisser mijoter 10 min sur feu doux ,

arroser d'1 grand verre d'eau chaud,saler ( mais pas trop puisque le

citron confit l'est ), poivrer ajouter le curcuma ,couvrire et cuire 20 min.

Ajouter les haricots et ls pommes de terre épluchées...

Rincer le citron et retirer la pulpe pour n'utiliser que l'écorce

confite .

Couvrire et laisser cuire ....

Déguster avec un bon pain fait maison ...

 tajine d'haricot vert , citron confit, cuisine algérienne et marocaine 

Bonne réalisation et bessaha :)

Comments

[samar]

coucou loulou !


j'adore les haricots vert maman nous en preparait souvent en plus avec du citron confits ca doit etre vientbien parfume


grosse bise

[Mouna]

trés bon trés léger je l'ai préparer pour le repas de midi merci pour la recette


 


 

[lacuisinelouisa]

bsahtek mouna et merci d'etre passer , bisous

[Firouze]

Merci pour cette recette.J'adore quand je découvre une recette nouvelle pour moi et qu'en plus elle a tous les ingredients que j'aime. Je vais faire cela ce soir inshallah mais sans le pain
maison car pas le temps pour cela.