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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 17:59

100_5699.JPG

 

Essalamou alaikoum , bojour tiout le monnnnde :)....

 

Un plat je dirai un petit tajine  facile à faire si tu as des épinards précuits au frigo !! les enfants ont adoré ...

 Il nous faut :

une botte d'épinards préparée comme par ici :  BOUREK A LA VIANDE HACHéE ET AUX EPINARDS

 

200 g de viande hachée ou de poulet haché

 

3  tomate bien mures , pelées et coupées en cubes

1 càc de harissa 

1càc de paprika

du cumin

1càc de concentré de tomate 

1 verre d'eau

3 gousse d'ail hachée

1oignon rapé

 

Préparation :

 

faire revenir l'oignon et l'ail dans 2 càs d'huile d'olive , ajouter le paprika , le consentré de tomate , la harissa et laisser mijoter...100_5674.JPG

 

Ajouter les tomates ... et en cour de cuisson les écraser avec une fourchette....aroser d'un verre d'eau.....

 

Saler , poivrer la viande haché ajouter le cumin  et paprika le blanc d'oeuf bien mélanger et ajouter les épinards cuits, bien mamaxer 100_5675.JPG

 

 

Façonner des boudins...100_5676.JPG

 

 

Ajouter les boulettes dans la casserole et ajouter à nouveau un peu d'eau si nécessaire. Couvrir et laisser cuire 15 minutes environ. ...100_5677.JPG

 

hummmmmmmmmm ça sent bonnnnnnnnn ...attention c'est chauud!!!! mdrrrrrrrrrrr....

La sauce va réduire....servir chaud accompagner d'un bon pain maison c'est un bonheur lol...

 

100_5698.JPG

 

 

Bonne réalisation et bessaha :)

 

 épinards bœuf haché sauce tomate ,cuisine algérienne cuisine facile tajine 

 

 

 

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Entrées
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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