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25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 10:22

DSCF7395

 

 

Essalamou alaikoum , bonjour la compagnie ...pour commencer je tiens à presenter à chacun de vous mes meilleurs voeux de bonheur et de bonne santé pour ces fetes de fin d'année....

 

Aujourd'hui une tarte salée réalisée avec peu d'ingrédients certes ,mais que de bonnes saveurs ,une recette rapide et simple donc y a aucune raison de s'en priver

 

Préparation de la pate :

 

250 g de farine

125 g de beurre ramoli

1 oeuf

1 pincée de sel

1/2 càc d'ail en poudre

3 cl d'eau

 

Verser la farine dans un saladier , y creuser un puits mettre  le beurre en dés et melanger  , ajouter l'oeuf , le sel et l'ail , mouiller avec l'eau glacée ..

 

Former une boule de pate et l'envelopper dans du film alimentaire .

 

Garder au frais plus d'une 1/2 h.

 

Préparation de la garniture :

 

500 g de blancs de poireaux

1 oignon

25 cl de creme fraiche

10 cl de lait

2 oeufs

200 g de cheddar ou compté ou gruyere

sel poivre , une pincée de noix de muscade

du persil ( 2 càs ) des olives vertes déssalées et coupées en deux.

 

Faire chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une poele et faire revenir  les rondelles de poireaux  et l'oignon coupé en lamelles ...saler , couvrir et laisser 10 min sur feu moyen .

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Verser la creme , le lait les oeufs  le fromage rapé dans un saladier mélanger à peine ,  poivrer et muscader , ajouter du sel si necessaire. ajouter l'oignon et les poireaux .

 

 

Etaler la pate sur un plan de travail fariné, foncer un moule à tarte , piquer le fond avec une fourchette , badigeonner la surface avec 1 càs de moutarde , répartir les olives et le persil   .

 

 

 

DSCF739e1.jpg

 

 

Verser le melange cremeux  , decorer avec quelques olives , raper du fromage dessus .enfourner pendant 35 à 40 min.

 

DSCF7392c.jpg

 

a.jpg

 

Laisser tiedir avavnt de servir...

 

DSCF7394.jpg

 

Bonne réalisation et bessaha :)

 

Meme froide c'est un delice.

 

tarte salée, quiche, cuisine facile, tarte aux poireaux, cuisine pas cher, algerie

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Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
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commentaires

la cuillère aux mille delices 30/12/2013 20:39


une bonne idée l'ajout d'olive! je note

lacuisinelouisa 06/01/2014 09:38



et avec ta cuillere aux milles delices tu peux rajouter tous ce qui est bon looool...merci d'etre passer , bizzz



LadyMilonguera 26/12/2013 20:34


Jolie cette tarte !!

lacuisinelouisa 30/12/2013 12:01



merci lady...bizzzzz



Matina 26/12/2013 14:09

Jolie tarte et bien appétissante comme jaime ya3tik saha

lacuisinelouisa 30/12/2013 12:01



allah ya3tik essaka , merci



Maryse & Cocotte 26/12/2013 13:28


je suis sûre que cette tarte salée est délicieuse !!

lacuisinelouisa 30/12/2013 12:00



merci maryse , tu es un amour



oum raouf 25/12/2013 14:38


comme d'habitude  je n'ai jamais été deçue par tes réalisations !j'adore tout ce que tu fais et je le réalise les yeux fermés!!! et c'est toujours un régal !et cette tarte sera bien la
vedette du dinner!!c'est un délice c'est sur!merci et miiiilles bravo !!ye3tik rabi kol ma tetmeney bouuuussa

lacuisinelouisa 30/12/2013 12:00



bonjour ma chere oum raouf , je te remerci du fond du coeur pour ta fidelité et tes msg si gentils que je sens sincers ! baraka allahou fik , bisous et que cette nouvelle année t'apporte tt le
bonheur



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