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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 06:06

 

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Essalamou alaioum , bonjour ....une délicieuse alliance de pommes compotées et de banane,un dessert qui plait aux grands et petits , avec  ce gout de cannelle qui rend ce dessert encore succulent ! ne l'ai aussi parfumé aux zeste d'un citron vert ....

La pate :

150 g de beurre bien froid cpupé en dés 

300 g de farine

50 g de poudre de noix

1 pincée de sel

2 càs de sucre glace

moins de 10 cl d'eau bien froide

Sabler du bout des doigts la farine , beurre et sel , ajouter le sucre , la poudre de noix et commencer à malaxer en ajoutant se l'eau par toute petite quantité...la ramasser sans la petrir , et la mettre au frais .....

La garniture

4 pommes 

2 bananes

50 g de sucre

40 g de beurre

1càs de miel

Zeste de citron ver et 1 càs de cannelle voir plus 

Lavez, épluchez et retirez les pépins dess pommes. Couper les pommes en 2 pui en  lamelles mais pas trop fines !!! mettre dans un saladier , parfumer de cannelle en poudre et de zeste de citron laisser macerer 10min

 Faites fondre le beurre dans une poêle...... Ajoutez le sucre et laissez caraméliser à feu doux pendant 15 minutes , verser les pommes parfumées , laisser mijoter 5 min  et ajouter les bananes coupées en rondelles ..... remuer régulièrement pour enrober les pommes et les bananes de sucre caramélisé.

 

 

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 Préchauffez votre four à 180°

 Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette....et avec ce qu'il en reste , étaler , en faire des bandelettes , et torsader ....

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Recouvrir le fond de tarte de fruits.....et décorer de bandelettes torsader , badigeonner de jaune d'oeuf , saupodrer encore de cannelle ....enfourner une trentaine de minutes....

C'est fou ce que ça sent bonnnnnnnnnnnnn

 

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Une petite tranche? ça vous dit? 

 

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Bonne réalisation et bessaha :)

 

 pâtisserie tarte pomme et banane ,désert gâteau délice 

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Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
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commentaires

Manuella 31/05/2013 20:40


Quelle jolie tarte,j'aime beaucoup! elle est surement délicieuse  :) Bonne soirée

lacuisinelouisa 17/06/2013 09:54



merci manuelle , bisous



FAdila 29/05/2013 16:19


Bonjour , cette recette est delicieuses j adore je vous demande de bien allez voir mon blog http://recettes-astucieuses.fr/ bous pourez juger mes recettes et me demander d en ajouter d autre
allez faire un petit tour svp merci


 

lacuisinelouisa 17/06/2013 09:54



bonjour fadela , je serai ravie de faire un tour et je sais deja que tu fais de bonnnnnnes choses ; bisous



aux-delices-de-lili 25/05/2013 23:19


un super blog que je viens de découvrir, bravo pour toutes ces belles réalisations!!

lacuisinelouisa 17/06/2013 09:49



merci lili , tu es la benvenue , bisous



Maryse & Cocotte 24/05/2013 16:45


huuum ! elle est délicieusement gourmande !!! 

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