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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 12:43

100_0250.JPG Assalamou alaikoum ,bonjour la compagnie ,pour aujourd'hui ce sont des tartelettes fourrées de loukoum et halva turc que ja partage avec vous....

 

ingrédients


la pate:

 

500 gr beurre

4 jaunes d'oeufs

1 verre de sucre glace

1 pincée de levure chimique

1 pincée de sel

1 càc bombée de vanille en poudre

 

la farce:


300 gr d'amandes moulues

400gr de halva turc emiettée

2 boites de lokoum

confiture d'abricot diluée avec 2 càs d'eau de fleur  pour ramasser la farce

 

le glaçage

 

2 jus de citron

2 blanc d'oeuf

du sucre glace

 

préparation:

 

travailler le beurre avec le sucre en pommade ,ajouter le reste des ingrédients  et finalemnt la farine qu'on rajoute progerssivent jusqu'à ce qu'on obtient une pate maniable ( une pate sablé ) ,mettre au frais dans un sac en plastic

 

retirer ,faire des petites boules de pate  et foncer des moules à tertelettes

 

100_0213.JPG piquer avec le dos d'une fourchette et cuir dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rose

 

mélanger les ingrédients de la farce

 

100_0217.JPG

 

et ramasser avec la confiture diluée avec l'eau de fleur100_0219.JPG

 

 

 

aprés cuisson  des tartelettes ,les sortir ,et encore tiedes les retrourner pour les demouler

 

100_0215.JPG

 

aprés refroidissemet total ,farcir avec une càs......

 

100_0224.JPG

 

napper alors de glaçage : mélanger le jus des deux citron avec 200 gr de sucre d'abord puis ajouter le blanc légérement battu ,puis rajouter du sucre tout en fouettant ,moi il m'en a fallu 500 gr de sucre en tout.....

 

à l'aide d'une càs napper les tartelettes ,laisser secher et faites des décossoit avec du chocolat fondu sinon laissez libre votre imagination .....allez les filles soyez créatives

 

100_0239.JPG

 

 

 

100_0234.JPG

 

100_0241.JPG

 

bonne réalisation :) bessaha

 

 

 

 

 

 

 

prép

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Published by lacuisinelouisa - dans Gâteaux
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commentaires

oum mouncifrayan 18/08/2012 00:42

originale cette recette! ça me plait bien

lacuisinelouisa 17/09/2012 09:24



elles sont si fondante samiha.....merci de ton passage



natt 17/08/2012 16:08

superbes et gourmandes mais tu as dû en avoir une grande quantité
bonne après midi bisous

lacuisinelouisa 17/09/2012 09:26



une grnde quantité exactement ,vu que ma tribu est constituée de 5 !!! et en plus c'est l'aid alors voisins et famille ont droit à une assiette de gateaux lol......bisous



ratiba 17/08/2012 15:54

terrible dit donc tres tres gourmand

lacuisinelouisa 17/09/2012 09:26



tu ne vas pas le regretter ratiba ! tu devrais essayer lol....



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