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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 07:46

102_9188.JPG Assalamou alaikoum...bonjour tout le monnnnde :))

 

un bonheur ce dessert :).....il n'est pas évident de trouver du mascarpone.sur le marché local algerien  ; et d'habitude je le remplace par le fromage philadelphia mais malheureusement ces derniers temps je ne le trouve plus .....je l'ai donc remplacé par du fromage KIRI délice...et je vous raconte pas vraiment miamiammm

 

 

les ingrédients:

 

3 oeufs frais

 

100g de sucre glace

 

20 cl de café fort

 

200 g de fromage kiri

 

20 cl de creme liqude de bonne qualité

 

1càc de vanille

 

du cacao en poudre amer

 

 

préparation

 


monter la crème liquide avec la moitié se sucre en crème fouettée.

Dans un bol  faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et bien blanc. Ajouter la vanille et le fromage KIRI, puis la crème fouettée. Réserver au frais....102 9119


Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange précédent.......
  Verser le café dans un grand bol, y tremper un à un les biscuits, et les disposer en une première couche dans un plat de service ( soit un grand plat ou en coupe indivisuelle )   Etaler ensuite la première moitié de la crème sur les biscuits...saupoudrer de cacao.....
102 9149

 

Disposer une deuxième couche de biscuits imbibés sur la crème et finir en recouvrant du restant de crème.....Parsemer le tout de cacao en poudre...102 9142.....

 

vient alors la phase la plus difficiiiiiile c'est de placer immédiatement au réfrigérateur, et laisser prendre au moins 6 heures.....ou plus ....:(

 

102 9184

 

 

 

102 9188

 

102 9136

 

 

bessaha...:)

 

 

 

 

 


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Published by lacuisinelouisa - dans Desserts
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commentaires

Nora 26/10/2015 19:08

Bonjour,
Jai une question par rapport au 200g de fromage kiri , cest lequivalent de combien de portion ???
Merci davance

oum mouncifrayan 13/05/2012 10:19

QU'EST CE QUE C'EST APPÉTISSANT! BRAVO

lacuisinelouisa 13/05/2012 12:57



merciiiiii j'avoue que c mon dessert préféré looool.....merci pour ta fidelité et obn dimanche



Karima du sud Algérien 12/05/2012 12:17

Bonjour yatik saha! c'est une solution le kiri! moi je voulais toujours le faire mais le faite qu'on a pas de mascarpone me bloquait merci pour la solution a essayé surtout que les grandes chaleurs
arrivent ainsi que le mois de ramadhan! inchallah vous nous gâterais durant ce mois de vos délices bisous

lacuisinelouisa 12/05/2012 19:50



bonjour karima ,merci d'etre passer.....oui comme je l'ai dis je le faisais avec du fromage philadelphia mais puisqu'il y en a plus alors j'ai du le remplacer par du fromage KIRI qui est nouveau
dans nos super marché :))...bonne réalisation



silvi 12/05/2012 10:58

Bonjour loulou ,magnifique et bien original ,mercii

lacuisinelouisa 12/05/2012 19:48



merci ma silvi .....



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