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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 06:50

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Bonjour tout le monde...

Voici aujourd'hui une bonne et délicieuse recette de tartelettes à a la ganache ...

 

 

Ingrédients:


Pour la pate ..

-100g de beurre (coupé en petits dés)

-2jaune d'oeufs

-2c à s de sucre glace

-une pinsée de sel

-1c à c de jus de citron

-200g de farine


 Garniture .. (crème ganache)

- 200g de chocolat noir

-200Cl de crème liquide

-Noix

 


Préparation:

 

  1. Sabler le beurre coupé en petits dés avc la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une poudre sableuse.
  2. Ajouter le sucre glace , les deux jaune d'oeufs et le jus de citron ... Assemblez la pate brisée en boule et la mettre au frais drant deux heures minimum. Entre temps , préparez la crème .. Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat coupé en morceaux , mélangez au mixeur et la mettre au frais pour qu'elle se fige .
  3. Foncer les moule à tartelettes tpiquer avc une fourchette (ou cure-dent ) cuire à blanc à 180° pendant 15min (faut surveiller la cuisson ).
  4. Sortir les tartelettes .. laisser refroidir quelques minutes et démouler .
  5. Remplire avc une cuillère .. Garnire de noix .

......

 

 

 

 

Préparer un bon café noir (sans sucre bien sur ).. et déguster vos tertelette .... Bessaha

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Published by lacuisinelouisa - dans Biscuits et gourmandises
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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 15:51

404185_320107171365942_100000999853585_882117_1439898860_n.jpg essalamou alaikoum 

 

depuis que je l'ai testé je ne m'en passe plus !!! bon et économique que demander de plus et que dire de plus sauf MERCI NAOUEL......voici donc la recette ,je vous fais un copier-coller :)

 

 

Ingrédients: (utiliser toujours le même verre)

 

1 verre de café soluble

1 verre de sucre

1 verre d'eau froide

 

Préparation:

Mélangez les ingrédients cités dans un bol, fouttez à l'aide d'un batteur électrique. Le mélange double de volume et épaissi. La texture obtenue est celle d'une meringue, des pics se forment.

Arrêtez de battre, déposez la préparation dans une boîte hermétique, conservez au congélateur.....

 

donnez moi des nouvelles :))

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Published by lacuisinelouisa
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