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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 10:03
 Ragoût de viande

Essalamou alaikoum ,des morceaux de viande à cuir sur feu moyen avec seulement deux épices est une ,recette savoureuse et facile a réaliser

il nous faut :

800 g de veau coupé en cube de même taille

1 c a s de beurre

2 c a s d'huile

1 oignon

3 gousses d'ail

sel ,poivre noir

Préparation :

Dans une cocotte faire chauffer le beurre et l'huile y ajouter les cubes de viande , mélanger et laisser sur feux doux 25 min sans ou lier de les retourner de temps en temps.

Ajouter l'oignon coupé en quatre et laisser sur feu 20 minutes .

Ce laps de temps passé ajouter l'ail râpée finement , saler ,poivrer et laisser encore mijoter 5 minute.

Mouiller avec de l'eau bouillante ,couvrir et cuir jusqu'à ce que la viande soit fondante et que la sauce soit réduite .

Servir avec du persil et tranches de citron .

Bonne réalisation et bessaha :))

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9 mars 2015 1 09 /03 /mars /2015 08:54
Gratin d'epinard aux oeufs
Gratin d'epinard aux oeufs
Gratin d'epinard aux oeufs

Essalamou alaikoum , bonjour .... Ce matin encore un petit gratin a partager avc vous , facile et economique .....

il nous faut :

1 botte d'epinard : laver les feuilles soignesement sous l'eau du robinet , les egoutter et les couper finement ..... Mettre une noix de beurre a fondre dans une poêle et y faire revenir 3 gousses d ail pilées , rajouter les feuilles d’épinard et les cuir jusqu’à ce qu'il y ait plus d'eau . saler et poivrer Réserver .

1 oignon a faire revenir avec 1 cas d'huile ,saler .

des œufs ( le nombre d’œufs dépend du nombre de personne ).

une sauce tomate fait maison de preference .

du fromage râpé .

Préparation :NB /on peut utiliser des cocottes individuelle ou un plat pour toute la famille .

au fond du moule mettre la sauce tomate , dessus l'oignon et les épinards , creuser avec le dis d'une cas des trous superficiels et y casser des œufs . Raoer du fromage et enfourner .

ouiiii c ´est tout !!! Je vous disais bien une recette facile lol .

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Bonne réalisation et bessaha :)

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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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