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15 mars 2017 3 15 /03 /mars /2017 17:32
soupe de champignons

Essalamou alaikoum bonjour

Je vous propose une soupe onctueuse et crémeuse à base de champignons , facile à réaliser surtout pour changer de notre hrira..chorba ou jerri pendant le ramadan inchallah .

sans tarder la voici : 300 g de champignons

1 gros oignon émincé

1 cube de bouillon

2 gousses d'ail

2 cas de farine

400 ml d'eau, 120 ml de lait ,120 ml de crème fraîche liquide

2 cas de beurre

Du persil frais ciselé Sel et poivre .

Préparation

: Dans une casserole , faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu' il soit translucide .

Ajouter les champignons lavés et coupés , laisser mijoter 5 min.

Mouiller avec l'eau chaude ajouter le cube de bouillon , saler et poivrer . Couvrir et cuir 30 min.

Dans un bol mélanger lait et crème ainsi que la farine .

Retirer la casserole du feu , y verser le mélange de lait-crème , mélanger et remettre à bouillir 5 min.mixer .

Servir et décorer avec du persil . Bonne dégustation et bessaha : ) .

soupe,champignon ,ramadan2017 ,veloute

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Published by lacuisinelouisa - dans soupe
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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