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Top articles

  • Tarte aux pommes et crème d'amande

    24 janvier 2016

    Essalamou alaikoum ,bonjour ... La tarte aux pommes est l'un des desserts les plus demandé et .le plus apprécié par ici ,pour plus de gout j'ai dispose les quartiers de pommes sur une crème d'amande ,en un mot : une tuerie ... Il nous faut donc : Une...

  • Khobz el tajine خبز الطاجين

    27 janvier 2016

    Khobz el tajine خبز الطاجين Essalamou alaikoum ..bonjour Ce matin aussi une recette de pain arabe ,facile et le résultat est plus que magnifique ,parfaits pour accompagner un tajine ,hmiss ou farcir comme sandwich ... Il nous faut pour 10 pains ou matlou3...

  • Pains moelleux à la poudre de lait

    13 mai 2016

    Pains à la poudre de lait Essalamou alaikoum ,bonjour ... Je vous propose une recette de pain facile a réaliser , la mie est si bien aérée qu'on croirait du coton ! ... Il nous faut : le verre =250 ml 4 verres de farine ( voir plus si nécessaire ) 1 verre...

  • Dolma en sauce rouge

    15 juin 2016

    Dolma en sauce rouge Essalamou alaikoum ,bonjour Au menu de ce ftour se sera une délicieuse dolma en sauce rouge légèrement piquante . Il nous faut : Des courgettes ( les choisir de même taille ) 300 g de veau coupé en petit cubes 250 g de viande hachée...

  • Ghribiya

    10 septembre 2016

    ssalamou alaikoum ,bonjour Un gâteau très apprécié et présent en force sur nos table de l'aid ou tout autre occasion ,ce sont les ghribiya ,un gâteau sec qui fond dans la bouche ,très facile a réaliser ,j n'ai déjà partagé sur le blog une recette ,celle...

  • Muffins à l'orange

    27 avril 2015 ( #gateau, #pâtisserie )

    Essalamou alaokoum , bonjour..... Ce matin des muffins au gout orange et au cœur de confiture recette facile que même nos enfants peuvent préparer les yeux fermés . il nous faut 4 oeufs 250 ml de lait 220 ml d'huile 1 verre de sucre ( le verre =200 ml...

  • Ragoût de viande

    01 juin 2015 ( #cuisine algérienne facile )

    Essalamou alaikoum ,des morceaux de viande à cuir sur feu moyen avec seulement deux épices est une ,recette savoureuse et facile a réaliser il nous faut : 800 g de veau coupé en cube de même taille 1 c a s de beurre 2 c a s d'huile 1 oignon 3 gousses...

  • Bourek aux épinards et à la viande

    21 juin 2015 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalamou alaikoum ,bonjour .....qui dit ramadan dit chorba et qui dit chorba dit bourek loool .... Ce matin donc je partage avec vous une recette de bourek farcis au épinards et viande hachée pour le mode de cuisson on peut les frire tout comme on peut...

  • Jus de citron , citronnade ou cherbette

    12 décembre 2016 ( #Boissons )

    Essalamou alaikoum , bonjour . un petit jus au grandes vertus dont principalement l apport en vitamine C pour combattre la gripe , voilà donc la recette que je vais partager avec vous . il nous faut : 1,5 litre d'eau glacée le jus de 3 citrons 1/2 verre...

  • Betteraves en conserve

    14 mars 2017 ( #Entrées )

    Essalamou alaikoum , bonjour .. J aime la betrave mais pas de la à en cuir tous les deux jours ! Donc je partage avec vous une recette ou on va les conserver et les garder plus de 3 mois ! ... Comment procéder ? Cuir 5 betteraves dans de l'eau salée et...

  • soupe de champignons

    15 mars 2017 ( #soupe )

    Essalamou alaikoum bonjour Je vous propose une soupe onctueuse et crémeuse à base de champignons , facile à réaliser surtout pour changer de notre hrira..chorba ou jerri pendant le ramadan inchallah . sans tarder la voici : 300 g de champignons 1 gros...

  • Des ailes de raie en tajine

    17 mars 2017 ( #Plats algériens )

    Essalamou alaikoum,bonjour.,, Pour éviter la friture j'ai choisi de cuir nos ailes de raie en tajine,une recette facile a réaliser et trés gouteuse,a déguster avec du pain fait maison .hummm Il nous faut : environ 1 kg d' ailes de # raie 2 gousses d'ail...

  • gâteau au chocolat

    26 mars 2017 ( #Gâteaux )

    Essalamou alaikoum;bonjour Pour le gouter j'ai préparé un gateau au chocolat ,une recette que j'ai sous la main depuis un bon moment déja ,je l'ai pioché d'un des groupe culinaire sur fb. je vous fais un copier @coller de la recette : le verre =220 ml...

  • Tajine d'artichauts farcis

    31 mars 2017 ( #Plats algériens )

    Essalamou alaikoum,bonjour. Un délicieux tajine avec des artichauts farcis à la viande hachée . Il nous faut: des morceaux de boeuf coupés en cubes 10 fonds d'artichaut ( surgelés pour moi ) 1poignée de petit pois 2 carottes coupées 2 càs d'huile d'olive...

  • Chtitha lham ( ragoût de viande ) sauce rouge

    04 avril 2017 ( #Plats algériens )

    Essalamou alaikoum,bonjour Pour aujourd'hui se sera un ragout de viande dit chtitha lham ,se sont des morceaux de viande d'agneau cuit dans une sauce rouge legerement piquante ,un plat present souvent pendant le ramadan ou la fete religieuse du mouton....

  • Pain matlou3 à la farine

    08 avril 2017 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum,bonjour. Des pains matlou3 préparés uniquement avec de la farine,c'est la recette d'aujourd'hui. Il nous faut pour 4 pains. 500 g de farine 1 cas de sucre 1 cas de levure sèche 1 cas d'huile d'olive 1 cac de sel 350 ml d'eau chaude...

  • salade de blé et au poulet

    06 juin 2017 ( #Entrées )

    essalamou alaikoum,bonjour Pour commencer je présente mes voeux les plus chaleureux à la communauté musulmane à l'occasion du mois sacré de ramadan ,qu'Allah accepte notre jeun et nos prières . Je partage avec vous une entrée avec du blé , des légumes...

  • Minesterone

    18 mars 2015

    Essalamou alaikoum , bonjour , la cuisine méditerranéenne et plus précisément italienne est une des cuisine les plus appréciée au monde , ce latin une minestrone qui est une soupe italienne par excellence que je partage avec vous je trouve personnellement...

  • Côtelettes d'agneau au four

    27 janvier 2016

    Côtelettes d'agneau au four Essalamou alaikoum , bonjour .... Cuir la viande au four c'est le mode de cuisson le plus apprécié ici chez moi ,pour plus de gout j'ai du mariner les côtelettes .... Pour les ingrédients c'est quasiment a l'œil et pour le...

  • Gâteau au citron et pavot

    03 février 2016

    Essalamou alaikoum ,bonjour .... dés que je suis tombée sur les image de ce gateau j'ai craqué !! C'est un gateau au citron déniché chez une de mes amies blagueuse qui tient un magnifique blogdont elle partage de tres belles réalisations et donc je vous...

  • Chermoula aux crevettes et calamars

    08 février 2016

    Chermoula aux crevettes et calamars Essalamou alaikoum ,bonjour ..,une idée pour le déjeuner d'aujourd'hui à base de poissons préparée à la marocaine .... Comment faire : Dans un tajine Faire revenir 4 gousses d'œil pilées dans 2 ca s d'huile d'olive...

  • Tajine de topinambours بطاطا قصبية

    01 mars 2016

    Tajine de topinambour Essalamou alaikoum ,bonjour ... Un délicieux tajine avec des légumes de saison que je partage avec vous aujourd'hui a base de fenouil ,artichauts et bien sur topinambour البطاطا قصبية . Les éplucher n'est pas très faciles mais le...

  • Sauce à l'ail et au fromage

    16 mars 2016

    Sauce à l'ail et au fromage Essalamou alaikoum ,bonjour ... Une bonne sauce pour accompagner vos frites ,grillades ou vos sandwichs ça vous dit , si oui suivez moi Il nous faut : 1 verre a thé de lait froid 3 portions de fromage 4 gousses d'ail écrasées...

  • Mouskoutchou

    17 avril 2016

    Mouskoutchou مسكوتشو Essalamou alaikoum ..bonjour .... Mouskoutchou ou meskouta ou meskoutcha ,un gâteau algérien très apprécié qui la même texture qu'une génoise mais dans la recette legâteau est plus moelleux qui est du a la confiture rajoutée dans...

  • Confiture d'oranges avec pelures

    25 avril 2016

    Confiture d'oranges Essalamou alaikoum ,bonjour ....les oranges c'est le fruit que j'apprécie le plus ,aujourd'hui je partage avec vous une recette de confiture facile à réaliser à l'orange et aussi avec les pelures d'orange et oui ruen ne de jette par...

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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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