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Top articles

  • Des volcans ...mais ... bien gourmands...

    13 juillet 2015 ( #Gâteaux, #gâteaux algérien )

    Essalamou alaikoum... bonne fete de el mawlid enabawi à toute la comunauté musulmane.... je partage avec vous une recette de volcans !!! mais nonnn pas de panique mdrrrr mes volcans sont délicieux et gourmands !! les ingrédients : 250 g de beurre moux...

  • Tartelette au chocolat noir

    28 février 2012 ( #Biscuits et gourmandises )

    Bonjour tout le monde... Voici aujourd'hui une bonne et délicieuse recette de tartelettes à a la ganache ... Ingrédients: Pour la pate .. -100g de beurre (coupé en petits dés) -2jaune d'oeufs -2c à s de sucre glace -une pinsée de sel -1c à c de jus de...

  • Le marbré de Tyssem

    28 février 2012 ( #Gâteaux )

    Essalam alaikom Pour commencer je vous propose ce cake marbré que ma fille Tessy a préparé en s'inspirant de celui de Hourièt el matbakh .. j'avoue qu'il était bien réussi =) !! Et sans tarder voici la recette ...... Les ingrédients: *6 oeufs *1 verre...

  • Brioche Kringle

    28 février 2012 ( #Pains et brioches )

    Esalam alikom .. (= Cette magnifique brioche a fait furreur .. Je l'ai vu pour la première fois chez ma chere Kaoutar sans aucune hésitation je l'ai réalisé a mon tour sauf que pour la garniture j'ai fais celle d'Iza (je vous fais un copier coller de...

  • Soupe d'haricot blanc

    28 février 2012 ( #Plats algériens )

    Esalam alaikom .. Vue un hiver rude, cette soupe nous a bien réchauffée Les ingrédients : *500 gr d’haricots blanc trompés la veille dans l’eau *Des morceaux de viande de veaux *1 c à s d'ail *1c à c de coriandre en poudre,sel et poivre noir *1 c à s...

  • Hmiss har ou salade de poivron (piquant)

    28 février 2012 ( #Entrées )

    Assalamou alaikoum. ....bonjour la compagnie ,ravie de vous faire partager cette recette de hmiss trés répandu ici dans l'est Algerien..... les ingrédients : des poivrons piquants selon le nombre de personne ,mais généralement c'est 4 poivrons pour une...

  • Bienvenue!!!!

    28 février 2012 ( #Entre vous et moi :) )

    Bienvenue Louisa parmis nous! En espérant que ce blog te plaira comme il m'a plu de le préparer avec mes amies bloggeuses :) No stress ! Pas de panique! Tu vas amadouer ton blog au jour le jour. On attendra avec impatience patiemment que tu nous fasse...

  • Pommes de terre express

    01 mars 2012 ( #Plats du quotidien )

    Esalam alaikom .. Une délicieuse recette de Pommes de terre facile à réaliser qu'on peut accompagner de poulet roti .. Les ingrédients: *1kg de pommes de terre *1oignon moyen *4c à s d'huile sans gout *1verre d'eau *sel , cumin , poivre noir , persil...

  • Tartelettes aux Pommes

    01 mars 2012 ( #Biscuits et gourmandises )

    Essalam alaikom... Les pommes ont fait ravage cette semaine .. n'est-ce-pas les filles??? ... C'est mon amie Samiha qui m'a suggéré cette recette que je partage avec vous .. dont voici son lien : http://surmatable.over-blog.com/article-42469783.html Les...

  • Tartelettes aux Pommes

    01 mars 2012 ( #Biscuits et gourmandises )

    Essalam alaikom... Les pommes ont fait ravage cette semaine .. n'est-ce-pas les filles??? ... C'est mon amie Samiha qui m'a suggéré cette recette que je partage avec vous .. dont voici son lien : http://surmatable.over-blog.com/article-42469783.html Les...

  • Des biscuits aux amandes éffilées

    03 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Essalam alaikom ... les ingrédients: la pate: *500g de beurre ramoli *1verre de sucre *1sachet de levure chimique *2sachets de sucre vanillé *1c à c de vanille en poudre *la farine selon consistance La crème de lait en poudre: *1verre de lait en poudre...

  • Khobz rakhsis ..

    04 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Esalam alaikom .. Ingredients: *1Kg de semoule moyenne *2c à c de sel *1c à s de grains (grain de lin .. de sésame .. d'anis et de nigelle) *300ml d'eau (tous dépend de la qualité de la semoule) *1c à s de levure (saft) *100ml d'huile neutre Préparation:...

  • Le meilleur pain fait maison ..

    04 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Esalam alaikom... -Je partage avec vous aujourd'hui le meilleur pain fait maison dont la recette me vient de ma maman ... Ingredients: *3bol semoule fine *1bol farine *4c à s lait en poudre *150ml d'huile *2c à s levure *1c à s sucre *2c à c de sel *1...

  • Bradj ..

    05 mars 2012 ( #Gâteaux )

    Essalam alaikom... -Comme le veut la coutume, chaque année à l'arrivée du mois de mars , les habitants de la ville de Bordj ( Ou je suis instalée) fêtent l’arrivée du printemps. Donc à chaque week-end de ce mois des familles arpentent les champs en quête...

  • Des petits pains au lait hypèr moelleux ..

    06 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalam alaikom .... Les ingredients: *300g de farine *2c à s de sucre *une pincé de sel *1c à s rase de levure saft *1c à s de beurre fondu *2oeufs *130ml de lait tiede *2c à s d'huile *1 jaune d'oeuf pour la dorure La préparation: *Mettre la farine...

  • Baguettes farcies

    06 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalam alaikom ... -Je partage avec vous ces baguettes farcies préparées avec la pate magique de mon amie Silvi dont voici le lien " http://chezssissi.canalblog.com/archives/2011/04/30/21020117.html " ... Les ingredients : la pate magique: 1st étape:...

  • Spaghetti aux épinards et aux champignons

    06 mars 2012 ( #Plats du quotidien )

    Essalam alaikom .. Vite fait .. Bien fait =) Les ingredients: *500 g de spaghettis *250 g d’épinards *200 g de champignons de Paris en boite coupés en des *Sel, poivre *50gr de beurre *huile d'olive *Du parmesan La préparation: *Dans une casserole d'eau...

  • Pain sans effort

    07 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalam alaikom.... LEs ingredients: *560g de farine *340ml d'eau *1.5 c à c de lait *2c à c de levure seche *1c à c de sucre *5c à s d'huile d'olive *1jaune d'oeuf pour la dorrure *grains de sésame La préparation: *mettre tous les ingredients sauf le...

  • Des penne au poulet à la crème ..

    07 mars 2012 ( #Plats du quotidien )

    Essalam alaikom.... Petite recette bien sympathique et très facile à réaliser .. J'ai utilisé le blanc du poulet rotis qui restait de la veille.. Les ingredients: *blanc de poulet rotis émiétté *1 petit oignon émincé *2gousses d'ail *30gr de beurre *20cl...

  • salade vitaminée...

    09 mars 2012 ( #Desserts )

    Essalam alaikom.... Pour faire le plein de vitamines ! Une salade de fruit préparée avec des fruits frais de saison recouverte de jus au lait (style Danao ) ... Les ingredients: *2bananes *2Oranges *2kiwis *2pommes *1 poire *1 jus de citron *1sachet de...

  • Brioche parfumée à l'eau de fleure d'oranger

    09 mars 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalam alaikom... Les ingredients: *300ml de lait tiède *2oeufs battus +1 jaune pour la dorrure *500gr de farine + 1 c à s de levure saft *2c à s de lait en poudre *200gr de sucre *40gr de beurre fondu *1c à c de sel *1c à c d'xtrait d'eau de fleur d'oranger...

  • Minis quiches au poulet et aux épinards

    13 mars 2012 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalam alaikom... -Très crémeuse et pleines de saveurs ces minis quiches que je partage avec vous aujourd'hui .. Ingredients: La pate : *125g de beurre très froid *250g de farine *1oeuf *une pincé de sel *1/2c à c d'origon séché La farce: *Du blanc de...

  • Ails de Raies en sauce ..

    15 mars 2012 ( #Plats du quotidien )

    Essalam alaikom ... c'est sous l'oeil attentif de Shanna (mon petit poisson rouge <3 ) que je partage avec vous cette délicieuse recette de Raie à la sauce . Les ingredients: - 1Kg d'ails de Raie - 1Kg de tomate - 4c à s d'huile d'olive - 1petit oignon...

  • Gateau aux galettes d'Antan

    15 mars 2012 ( #Desserts )

    Essalam alaikom ... Que de souvenirs avec ce gateau Les ingredients : >2 paquets de biscuit >2 tasses de café bien sérré >1c à s de sucre >1 oeuf >150 g de chocolat au lait >100g de beurre >10Cl de crème liquide >Cacao amer Préparation: >Faire fondre...

  • MHADJEB

    17 mars 2012 ( #Plats algériens )

    essalam alaikoum... en hievr ou en été ces mahadjeb sont vraiment apréciées par toute ma tribu..... ingerients de la pate : 1 kg de semoule fine une poignée de farine environ 600 ml d'eau 1càc bombée de sel Mettre la semoule dans une gas3a avec la farine...

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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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