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Top articles

  • la mona à la fleur d'oranger

    04 décembre 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alikoum ,bonjour à tous ;) voici de délicieuses brioches parfumées à l'eau de fleur d'oranger et d'anis en poudre ,je dirai que c' est une des merveilleurs viennoiseries pour prendre son petit dej..... pour ceux qui n'aime pas trop l'eau de...

  • karantika

    05 décembre 2012 ( #Plats algériens )

    Essalamou alikoum Aujourd'hui une recette pas comme les autres ,c'est une spécialité typiquement de l'ouest algerien ,c'est la karane (le diminutif de karantika ) ,une préparation à base de pois chiche-eau et oeufs... à vrai dire c'est comme l'équivalant...

  • pain ultra leger.......

    08 décembre 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum ;bonjour . . Un pain sans petrissage et dont la mie est si legeeeeeere comme si vous mangiez du coton.... bein oui c'est la recette du pain que je vais partager avec vous aujoud'hui ... Je vous donne les mesure pour 1 kg de farine ,vue...

  • ROSACES DE BRIOCHE AU SUCRE D' ORANGE

    08 décembre 2012 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alikoum ,et oui la viennoiserie j'aime beaucoup ,c'est l’un de mes petits plaisirs et la préparer C’est un tel bonheur et je ne vous raconte pas quand au moment de la cuisson cette agréable odeur qui vient vous titiller les narines......le façonnage...

  • LEMON CURD......

    12 décembre 2012 ( #Desserts )

    Essalamou alikoum bonjour mes amies ;) c'est une delicieuse creme au citron que je partage avec vous aujourd"hui ,vue que c'est la pleine saison de ce fruit alors ne surtout pas se priver..... les ingredients : 240 g de sucre, 4 citrons (zeste de 2 citrons...

  • boulettes de boeuf aux pdt frites

    13 décembre 2012 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum ...salut les amies :) un plat bien savouveux et absolument exquis , les boulettes de viande étaient délicieusement parfumée et le citron confit avec son arrière goût un peu amère n a rendu ce tajine que plus bon... les ingredients :...

  • crêpes au lemon curd.....

    15 décembre 2012 ( #Desserts )

    Essalamou alaikoum...bonjour :) Les crêpes, on ne s’en lasse jamais. Salées soient-elles ou sucrées, il y a une multitude de façons de les préparer. En plus d’être bonnes, c’est économique et facile à faire..... comme farce j'avais ma creme au citron...

  • renversé à l'orange aux parfums d'orient façon baba.....

    15 décembre 2012 ( #Desserts )

    Essalamou alaikoum.....bonjouuuur :) en pleine saison des oranges et je ne vous cahe pas que c'est mon fruit préféré ,alors tous les moyens sont bon pour en consomer le plus possible aujourd'hui je partage avec vous un succulent gateau à l'orange façon...

  • pdt épicées roties au four

    17 décembre 2012 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum....bonjour tout le monde :) encore une autre façon de manger et de cuisiner les pdt .... . à faire et à refaire! Croustillantes de l’extérieur fondantes à l’intérieur, elles accompagnent parfaitement les viandes et les poissons........

  • gateau fondant aux pommes-oranges....

    19 décembre 2012 ( #Desserts )

    Essalamou alikoum ;bonjour mes amies :) Aujourd"hui je partage un bon et délicieux gateau que j'ai trouvé chez darna ,je n'ai fais que suivre sa recette à la lettre avec quelques ajouts perso( comme la cannelle en poudre et le sucre d'orange ),le résulta...

  • des croquants marbrés

    22 décembre 2012 ( #Biscuits et gourmandises )

    Essalamou alikoum ;bonjour :) une recette de croquet ou croquant mais cette fois façon marbré...rien de tel pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou son café au lait les ingredients : 6 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 3 sachets de levure...

  • mon roulé à la crème

    01 janvier 2013 ( #Desserts )

    Essalamou alaikoum ,bonjour la compagnie ....je vous présente ms meilleurs voeux de bonheur pour cette nouvelle année 2013..... comme le veut l’expression, c’est en ce jour, 31 décembre, que nous nous devons d’être des plus élégants alors pour l'occasion...

  • fondant tout chocolat........

    08 janvier 2013 ( #Desserts )

    Essalamou alikoum , bonjour les amies :) fondant à l'intérieur, recouvert de chocolat et accompagné d'une glace à la vanille aux fromboises il constitue un dessert très raffiné ... vous me direz qu'il est calorique !! je vous répondrez et alors !!!. on...

  • soupe de pois cassés...

    23 janvier 2013 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum , rien ne vaut une soupe bien chaude pour affronter un tel froid grrrrrrrrr les ingrédients et les étapes de la préparation : 1 verre de pois cassés que tu fais cuir dans 2 litres d'eau ' froide ) avec 1 feuille de laurier jusqu'à ce...

  • Ma salade de carotte...

    25 janvier 2013 ( #Entrées )

    Essalamou alikoum ,une salade comme je l'aime ,aux parfums d'orients ,elle se déguste aussi tiede que froide ... les ingrédients et la préparation : 5 carottes précuite dans de l'eausalée 1 càc de cumin 1/2 càc de carvi jus d'1/2 citron et 1/2 orange...

  • Baba Ghanouj

    27 janvier 2013 ( #Entrées )

    Essalamou alaikoum ... comment allez vous les amis ? bien j'espere :) aujourd'hui je partage avec vous une spécialité du moyen orient : du baba ghanouj! C'est une recette super bonne , simple et rapide à faire.... . Pour la réaliser il faut : 2 aubergine...

  • goûter express........

    27 janvier 2013 ( #Desserts )

    Essalamou alaikoum .....Une furieuse envie des panccakes alors qu'on a que des oeufs au frigo?????..il faut bien se débrouiller!!!alors voici la recette idéale réalisée en un temps record!!! prètent en moins de 5 minutes le résultat : parfaits, moelleux...

  • Potage au fenouil.....

    28 janvier 2013 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum ,bonjour la compagnie .... encore une soupe !! à vrai dire une bonne soupe bien chaude est la bienvenue sur nos table vu le froid qu'il fait dehors !!! les ingrédients et la préparation : -2 Pommes de terre - 2 Poireaux - 1 Carotte...

  • Crêpes Turques......

    29 janvier 2013 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalamou alaikoum , un bonjour bien gourmand à vous tous Vue sur une des page FB partagée par mon amie Ratiba je n'ai pas hesité une seconde à en faire et à rajouter quelques ingédients ,le résultat est la !! je ne le regrette pas ,ma tribu a beaucoup...

  • brioche filante ....et légère.....

    30 janvier 2013 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum....la brioche d'aujourd'hui était légère avec la mie filante , fondante et sucrée juste comme il faut ... c'est du bonheur en bouche une recette que je cherchais depuis longtemps...elle a eu un succés fou auprés de mes amies cet apm...

  • Crevettes à la plancha...

    01 février 2013 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoummmm ....de belles crevettes grillées servies avec une salade verte ,des légumes ou du riz je trouve que y a pas un plat aussi express que celui la .... mettre les crevettes à mariner au moins 1heure dans un jus de citron ,du basilic...

  • ma tortilla.....

    02 février 2013 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum....aujourd'hui on va faire manger des courgettes à nos gamins sans qu'ils ne se rendent compte !! malin heinnnn ....car cuisinées avec des frites ils vont la dévorer cette tortilla lol...rapellons que ce plat est typiquement espagnol...

  • boulettes de riz fondantes.....

    03 février 2013 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum.....ayant mis du riz à cuire hier pour faire une salade avec ,j'ai du l'oublier completement !!! résultat : trop cuit !!! Et comme rien ne se jette par ici il a fallu trouver les bons ingrédients pour en faire un autre plat.... Le résultat...

  • LAMINGTON......

    04 février 2013 ( #Gâteaux )

    Essalamou alikoum...bonjour la compagnie ..je partage une douceur que ma tyssem ma fille qui est aussi gourmande que moi ou un peu plus lol a réalisé hier.......ce gateau qui porte le nom :. LAMINGTON...... vous me direz c'est quoi???? je vous dirai que...

  • l'irrésistible cake aux pommes

    07 février 2013 ( #Gâteaux )

    Essalamou alaikoum... encore un gateau aux pommes lol !! mais si bon et saint !!! celui de today est un cake aux pommes avec de l'huile mais il est très savoureux et très facile à faire..... Il est super bon! Pas sec, moelleux Très bon gâteau que je vous...

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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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