Des Madeleines au yaourt

Essalamou alaikoum...Bonjour...

Ça vous dit de retrouver la bonne odeur des madeleines de l'enfance ? Miamiami 

À déguster au moment du café de 16 heures ou au petit dej ? Alors voici une recette à réaliser en deux temps , premier temps préparer la pâte  ,la laisser reposer une nuit au frais , la seconde étape, les cuir  le lendemain OU comme moi les préparer le matin et cuir l'après midi , les madeleines auront de jolies bosses dû au choc thermique ( passer du froid au chaud !!) 

Sans tarder la recette 

Il nous faut : le verre =125 mm. 

3 oeufs 

1 verre de yaourt nature ou aromatisé 

1 verre de sucre 

1 verre d'huile 

1 verre de lait 

3 verres et demi de farine 

2 sachets de levure chimique 

Le zeste d'un citron 

1 cac de vanille en.poudre 

Des caissettes en papier 

Des petits moules à madeleines. 

Préparation : 

Battre les.oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement  du mélange .

Verser l'huile en filet tout en continuant à travailler. 

Ajouter le yaourt , le lait le zeste et la vanille ,melanger .

Ajouter la farine et la.levure tamisées , mélanger avec une Maryse. 

Mettre la préparation dans une boîte et hop dans le frigidaire. 

Des heures après,allumer le feu à 150° .

Sortir la pâte  , mélanger délicatement  .

Remplir au 3/4  les caissettes. 

Enfourner jusqu'à avoir  de jolies madeleines bien dorées . 

PS / on peut les.decorer en mettant de la gelée dessus et passer dans de la noix de coco. 

On peut ajouter des pépites de chocolat dans la pâte .

Bonne réalisation et bessaha  : ) . 

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