Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
28 Avril 2020
Essalmou alaikoum , bonjour .
Pour commencer je tiens à souhaiter un très bon ramadan à toute la communauté musulmane , qu'Allah accepte notre jeûne, augmente notre foi et nous accorde la santé.
C'est des minis tartelettes que je vous propose ce matin, elles sont facile à réaliser et surtout économique .
Pour 20 pièces voir plus ou moins selon le diamètre de vos moules .
Il nous faut :
Une pâte brisée ,j'avais déjà partagé dans le blog
2 oignons ( ou 1 gros ) émincé
3 boîtes de thon à l'huile égouttées
3 cuillères à soupe de sauce béchamel ( recette déjà dans le blog )
200 ml de crème fraîche liquide
2 oeufs
100 g de fromage râpé
Des moules à tartelettes .
La marche à suivre :
-Abaisser la pâte .
-Couper des cercles avec un emporte pièce dont le diamètre est plus grand que les moules .
- foncer les moules et piquer la surface avec un cure-dents , mettre au frais .
La garniture :
- Faire suer l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sans coloration .
- Laisser refroidir ajouter le thon ,la béchamel ,la crème fraîche et les oeufs .
- Saler ,poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.
- Mélanger avec une spatule de façon à avoir un mélange homogène .
Montage :
- Allumer le four à 200°
- Sortir les minis tartelettes du fregidaire.
- Repartir la garniture dans les fonds de tartelettes .
- Enfourner jusqu'à dorure .
- Sortir du four ,laisser tiédir et démouler .
salées , tartelettes au thon , tartelettes aux oignons , béchamel ,pâte brisé, recette ramadan
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