FRITES DE BELLE MAMAN AUX SAVEURS DE L'ORIENT

Assalamou alaikoum...bonjour tout le monde:)).....et oui c'est ma belle mére qui cuisine aujourd'hui !!! et entre nous c'était bonnnnnn

ingrédients :

de grosses pdt frites

 2 oignons ,2 poivrons ,2 courgettes coupées en rondelles frites

une sauce tomate fait maison

persil ,4à5 oeufs  

préparation :

faire revenir l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devient translucide ,ajouter les poivrons  et laisser mijoter 10 minutes ..........

mélanger la sauce tomate ,les oignons-poivrons et les pommes de terres frites et les courgettes ,mettre dans une poéle,........

mélanger les oeufs ( pas besoin de battre en omelettes ) avec le persil et couvrir le mélange...couvrir laisser cuir ....

                  bessaha :))