Pains aux oignons خبز بالبصل

25/11/2015 12:14

Essalamou alaikoum ...bonjour tout le monde .... Aujourd'hui pour accompager notre chorba je vous propose un pain moelleux aux oignons pour changer un peu des bourek ,si vous etes intéressé suivez moi ;)

Il nous faut pour la pate :

500 g de farine

1 cas de levure seche

1 cac de levure chimique

1 cas d'origon الزعتر

2 acc de sel

180 ml d'hule

30 ml de lait tiede

1 poivron grillé coupé en petit dés

Mettre les ingrédients dans un saladier les melanger à peine sabs pétrir , couvrir et laisser pousser 15 min à l'abri des courants d'air .

Reprendre la boule de pate ,l'abaisser sur un plan fariné ou directement sur la plaque de cuisson en un rectangle de 40 x 25 cm ,laisser lever 30 min .

Pour la farce :

1 kg d'oignons coupé en lamelles

1 cac de thym

1 feuille ou deux de laurier

1/2 cac de paprika

4 cas d'huile d'olive.

tout mettre dans la poele apres avoir chauffer l'huile , cuir 15 min.

Préparation :

allumer le four à 180 deg .

Badigeonner toutr la surface du pain avec 1 cas de moutarde , répartir la garniture sur toute la surface ,parsemer du fromage garnir d'olive et enfourner 25 min ,voir plus ou moins selon votre four votre four .

Couper des carrés et deguster ....

Bonne réalisation et bessaha .....saha ftorkoum

http://recettes.de/pain-aux-oignons-boulange-algerie