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Le blog de lacuisinelouisa

Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...

Le blog de lacuisinelouisa

Top articles

  • Quiche au saumon fumé et aux poireaux

    20 janvier 2019 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Esslamou alaikoum..bonjour . Voici une belle quiche sans façon qui fera le bonheur de toute la famille , réalisée avec une pâte feuilletée, du bon saumon fumé et des poireaux ,a déguster tiede ou froide . Il nous faut : 300 g de pâte feuilletée 2 oeufs...

  • Pain d'épices

    02 décembre 2018

    Essalamou alaikoum....Bonjour ... Depuis le temps que je voulais partagé avec vous la recette du pain.d'épices !! Et voilà donc que l'occasion se présente pour le faire afin de participer au concours lancé par mes amies chef assia dont le lien direct...

  • Brioche pour shor et menu ramadan 2016

    22 juin 2016

    La soupe Osban eldjedj Borek turc Avocat farci au surimi Tajine hlou Pain baguette Brioche Essalamou alaikoum ,bonjour Une envie irrésistible de commencer mon ftour par une bonne tasse de cafe au lait ,et pour satisfaire mon envie je l'ai accompagné...

  • Chaussons feuilletés salés ( cocas algérienne )

    11 décembre 2018 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalamou alaikoum...Bonjour les gourmands . Hier sur ma page instagram j'avais partagé des photos de mes.chaussons ,de suite beaucoup de mes abonnées m'ont envoyé des message pour plus de détails et voilà c'est chose faite . Sachant que sur le blog J...

  • Börek turc

    13 mai 2015 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalamou alaikoum ,bonjour ....qui dit ramadan dit bourek n'est ce pas, lol et puisque ce mois sacre approche a grand pas alors je partage avec vous la recette des bourek préparés à la façon turc ,à chaque fois que je suis en Turquie je profite pour...

  • pain au fromage

    25 février 2015 ( #Pains et brioches )

    laisser refroidir complètement et couper..... étaler la pâte en un rectangle et parsemer le fromage ....rouler metrre a lever .... apres 1 heure ,badigeonner et parsemer du fromage ... démouler après 5 min et laisser refroidir.... Essalamou alaikoum ......

  • Brioche au potiron et aux noisettes

    10 janvier 2019 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum. , bonjour. Aujourd'hui J ai reproduis une recette réalisée lors d'un atelier ppir les diabétique qui date de plus d'un an ! Je vais vous livrer la version originale d'un côté et mes modifications d'un autre , les deux versions donnent...

  • Chouquettes de choux fleur

    10 mars 2015

    dresser sur un lit de sauce tomate ... la purée de choux fleur et la pâte à choux qu'on va mélanger. en plein friture.. Essalamou alaikoum , bonjour ... Des chouquettes sucree c'est bonnnn et salee c'est encore plus bon je dirai lol il nous faut : 1 tête...

  • Naans au fromage

    03 décembre 2018 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum.....bonjour mes gourmands Il..fait froid ce matin , donc pour se réchauffer J ai préparé une soupe de lentille et des naans au fromage, des pains très moelleux cuit à la poêle, voilà comment J ai procédé : Pour 9 naans : 600 g de farine...

  • Champignons de Paris farcis à la viande

    02 mai 2018 ( #Cuisine du monde )

    Essalamou alaikoum ; bonjour la compagnie . Il est rare qu'on en trouve des champignons de ce calibre ,dès que je suis tombée dessus j'ai de suite imaginé comment les cuisiner lol et un petit tour chez oncle google nous fait toujours du bien . Il nous...

  • Choux fleur a la dersa et aux oeufs

    08 octobre 2018 ( #Plats algériens )

    Essalamou alaikoum..Bonjour.. Je vous propose une recette de choux fleurs facile à réaliser sans viande et sans friture , une recette que j'ai déniché chez mon amie zika qui tient un blog très riche dont le lien : http://cuisinedezika.canalblog.com/archives/2018/10/01/36747807.html...

  • Idée de menu ramadan 2016

    25 juin 2016

    Essalamou alaikoum ,bonjour ... un menu riche en fibre avec pleins de légumes et fruits aujourd'hui ,il sera composé de : velouté pour changer de la chorba avec moins d'épices et de concentré de tomate ,ce sera leger ,la recette c'est en cliquant sur...

  • Pains au beurre

    29 février 2016

    La j'ai poste des baguettes et minis baguettes Badigeonner et parsemer des graines ...... Façonner des baguettes .... Abaisser chaque boule et rouler sur elle même .... Pains au beurre Essalamou alaikoum ,bonjour ....ce matin une recette de pains facile...

  • Des idées de menus pour ramadan

    20 juin 2016

    Pain feuilleté Jus de fruits Plat de résistance Tajine lahlou Balayer echam Essalamou alaikoum ,bonjour on avait décidé moi et des amies blogueuses d'établir des menus deux fois par semaine et les partager avec vous ,mais comme je n'arrivais pas...

  • Msemens au four façon pizza

    11 mars 2017 ( #msemen pizza ramadan2017 Algérie maroc )

    Msemen au four façon pizzaEssalamou alaikoum...bonjour ...Des msemens garnies comme des minis pizzas ...une idée qui m 'a séduite  de suite, c est en allant chez @bas_la_ma une talentueuse instagrameuse que j ai deniche la recette .....sans tarder les...

  • Tortillas fait maison

    31 janvier 2016

    Beurrer les deux surfaces Retourner la tortillas Dérouler directement sur la poele préchauffée Rouler la pate sur un rouleau à patisserie Wrap ou Tortillas fait maison Essalamou alaikoum ,bonjour .. Des tortillas fait maison pour réaliser des sandwich...

  • Pain oriental

    30 mai 2015 ( #Pains et brioches )

    mettre sur la plaque chaude pour enfourner dans le four Essalamou alaikoum ,bonjour .....des pains du moyen- orient dit aussi pains arabe ressemblent de très prés au pain indien pita dont j'ai deja partagé la recette avec vous , ceux d'aujourd'hui sont...

  • Pâte à pizza ou à pain ! ?

    12 mars 2015 ( #Pains et brioches )

    un pain qui va se transformer en une pizza .... Essalamou alaikoum , bonjour .....j'aime faire mon pain et ce n'est plus un secret pour certain d'entre vous qui me suivez n'est ce pas ? Donc ce matin je partage avec vous une recette de pain aux herbes...

  • Mousse de fraises

    20 avril 2015 ( #desserts )

    Essalamou alaikoum , bonjour ... Un dessert de saison avec des fruits de saison , vous avez devinez que c'est à base de fraises loool , c'est une mousse avec du mascarpone , vraiment une texture très agréable entre mousse et crème ....je vous conseil...

  • Sablés au chocolat

    11 juin 2015 ( #gâteaux algérien )

    Essalamou alaikoum .bonjour .. Je n'ai pas hésité une minute à prendre note de cette recette dés que je l'ai vu à la TV et à mon tour je la partage avec vous ...c'est la recette des sablés au chocolat fourrés au mélange confiture & halwa turc vraiment...

  • petit pain brioché au fromage

    27 avril 2018 ( #Pains et brioches )

    Essalamou alaikoum..bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de pain brioché salé .une recette facile à réaliser,ces brioches accompagneront notre chorba de ramadan ou à emporter pour un picpic. Pour 18 à 20 brioches : 550 g de farine 2 cas de...

  • Haşlama tarifi

    13 novembre 2018

    Essalamou alaikoum...bonjour.... La recette du plat que je partage avec vous ce matin me.vient d'une amie turque donc de la cuisine turc que j'apprécie énormément , ce plat nommé haşlama et tellement délicieux je le commande souvent quand je suis laba...

  • Crêpes salées à la viande

    30 mai 2018 ( #Plats du quotidien )

    Essalamou alaikoum..Bonjour.. Je partage avec vous une idée de plat pour ce mois de ramadan,des crêpes salées farcies à la viande hachée le tout napé de sauce béchamel, un plat très léger qui est parti si vite lol . Pour les crêpes : 250 g de farine 500...

  • Galette à la farine farcie

    08 octobre 2018 ( #Pizzas - quiches and cie )

    Essalamou alaikoum ..Bonjour. Je vous propose ce matin une recette de minis galettes farcies aux oignons et a la tomate ( chakchouka ) et qu'on va cuir dans une poêle. Il nous faut : le verre =280 ml 3 verres de farine tamisée 1 cas de sucre 1 cas de...

  • La mouna .

    08 octobre 2018 ( #Pains et brioches )

    Esslamou alaikoum..Bonjour.. Je souhaite une très bonne fête de achoura z la communauté musulmane. J ai réalisé hier des brioches ou plutôt de la mouna pour el iftar, la recette je l'avais déniché chez روايع الخالق sur FB , sa page est une mine d'or machallah...

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