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10 avril 2017 1 10 /04 /avril /2017 07:00
Tourte à la viande
Tourte à la viande
Tourte à la viande

Essalamou alaikoum;bonjour

Je vous propose la recette de la tourte salée à la viande,trés facile à faire,pour la farce mettre ce que vous aimez et avez sous la main,je la garde pour ramadan inchallah.

C'est le meme principe que pour les crepes turc :http://lacuisinelouisa.over-blog.com/article-crepes-turques-114840522.html

le lien de la recette :https://www.youtube.com/watch?v=JjrOLWfCLNM&t=22s

Il nous faut :

La pate:

25O g de farine

1 càs de sucre

1 càs de beurre ( température de la pièce)

1 càc de levure seche

180 ml de lait tiède 

1/2 càc de sel

Préparations :

Dans un saladier,mettre la farine,le sucre;la levure,le sel,mélanger,ajouter l le lait,pétrir,ajouter le beurre et continuer de pétrir.

On obtient une pate lisse qui ne colle pas,couvrir avec un linge propre et laisser pousser 40 mjn.

Entre temps on s'occupe de la garniture :

200 g de viande hachée 

1 oignon émincé 

sel,paprika,poivre noir ,hrissa ( facultatif )

du persil ,100 g de fromage ( gruyère )

Faire revenir l'oignon dans 1 càc de beurre pendant 5 min,ajouter la viande ,saler,poivrer,ajouter le paprika ,mélanger et cuir .

hors feu ajouter la hrissa,le persil,laisser refroidir.

Ajouter le fromage rapé.

Revenons à la pate,la diviser en deux boules.

étaler les  boules finement .

Transferer dans la poele,répartir la garniture et recouvrir avec l'autre pate ( voir photo ).

Passer le rouleau à patisserie sur les bords pour retirer la pate.(voir photo )

Piquer la surface avec un curdent.

Cuir sur feu moyen en bougeant légèrement la poele.

Vérifier si c'est cuit et retourner pour cuir l'autre face.

Mettre dans l'assiette de service,laisser tiédir et régalez vous.

PS/ avec la pate que j'ai récupéré j'en ai fais une mini tourte.

Bonne réalisation et bessaha :)

tourte,tourte salée ,viande,salées,entrée,ramadan 2017,algerie,fromage

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Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
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commentaires

dora 23/05/2017 00:33

J'ai consulté Maitre sipirituel DOSSOU à 4 reprises depuis quelques mois. Nous avons abordé le domaine affectif sur lequel il n'a pas fait d'erreur
Il m'a parlé d'une rencontre qui s'est effectivement réalisée au mois mars comme il l'avait prévu. Nous avons passé une fete de paque extraordinaires en faisant le projet de vivre ensemble et de nous marier. Je remercie puissantMaitre sipirituel DOSSOU pour son aide précieuse et la précision de ses prédictions.
J'ai consulté à plusieurs reprises ce marabout africain qui est un excellent voyant. Ce qu'il m'a prédit s'est révélé la plupart du temps parfaitement exact. Cependant, il est vrai que la voyance n'est pas une science exacte et il faut vous attendre à ce que ses prédictions subissent parfois des retards. Nous agissons également sur notre destinée et l'on peut freiner voire empêcher les événements de se produire. Mais les grandes orientations sont toujours fidèles à ce que Maitre sipirituel DOSSOU annonce.
Ce n'est pas sans raison que des personnes de la politique et des arts continuent de la consulter régulièrement
En d'autres termes, je le recommande vivement.
voici son adresse
MAIL: professeurdossou@gmail.com
TEL : +29963952159

DAFFYCO 24/04/2017 08:30

Elle me plaît beaucoup cette tourte.

Nacima 12/04/2017 02:06

Magnifique jadore c es t a essayer inchaallah

samar 10/04/2017 13:21

superbe pour ramadan incha allah j'adore l'idee tislam idak ma loulou
bisous

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