Kaak Tlemcen

Essalamou alaikoum;bonjour.

Je partage avec vous la recette  des gateaux sec si délicatement parfumés et croquant qui sont parfait à tremper dans sa tasse de thé ou café.

Ces gateaux nous viennent de la ville de tlemcen ,

Je remercie  mon amie nassima.

Il nous faut pour réaliser environ 25 pièces :

1 verre de sucre.

1 verre de jus d'Orange. 
 

1 verre d'huile. 
 

1 cac d' anis.( م ص حبة حلاوة)

1 cac de melilot moulu. ( م ص شنان)
 

2 cas de farine de sésame. 
 

1 cac de vanille. 
 

Zeste d une orange. 
 

3 sachets de levure chimique. 
 

725 g de farine.
 

Préparation:

Mélanger les ingrédients liquide avec le sucre et fouetter avec une fourchette , ajouter la farine et levure tamisée .
Former des boules de 50 g , allonger en boudins de 25 cm .former un cercle ...cuir à 200 degré jusqu à légère coloration .

Une agréable odeur se répand dans la maison.

Bonne réalisation et bessaha :)
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Comments

[ATTAR KAMILA]

Vous êtes très loin de la vraie recette désolée !

[Louisa]

Bonjoir kamila , je sais que ce n'est pas la recette original mais je goût y est malgré cela ....et si tu as la bonne et
VRAIE recette tu pourrais la partager .....

[Noor]

I’m interested to try this recipe , can I have in English or Arabic please ?

[Assia]

Ne pensez vous pas que 3paquets de levure risqueraient de donner un gout trop acide aux biscuits deja qu avec 2paquets l acidité de la levure est bien sentie

[sofia]

salam alikoum
je voulais savoir par quoi peut-on remplacer le jus d'orange ?
baraka Allahou fiki pour ton blog j'ai hâte de faire ta recette mon mari aime beaucoup sa il est de tlemcen on doit souvent en ramener plein pas pratique!!!lol
l'huile peut on mettre huile olive ?
ramadan karim

[Boukoum]

Bonjours okhty combien mesure en ml le verre que tu ulilises pour tes kaaks chokran gros bisous