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9 avril 2017 7 09 /04 /avril /2017 12:04
Kaak Tlemcen
Kaak Tlemcen
Kaak Tlemcen

 

Essalamou alaikoum;bonjour.

Je partage avec vous la recette  des gateaux sec si délicatement parfumés et croquant qui sont parfait à tremper dans sa tasse de thé ou café.

Ces gateaux nous viennent de la ville de tlemcen ,

Je remercie  mon amie nassima.

Il nous faut pour réaliser environ 25 pièces :

1 verre de sucre.

1 verre de jus d'Orange. 
 

1 verre d'huile. 
 

1 cac d' anis.( م ص حبة حلاوة)

1 cac de melilot moulu. ( م ص شنان)
 

2 cas de farine de sésame. 
 

1 cac de vanille. 
 

Zeste d une orange. 
 

3 sachets de levure chimique. 
 

725 g de farine.
 

Préparation:

Mélanger les ingrédients liquide avec le sucre et fouetter avec une fourchette , ajouter la farine et levure tamisée .
Former des boules de 50 g , allonger en boudins de 25 cm .former un cercle ...cuir à 200 degré jusqu à légère coloration .

Une agréable odeur se répand dans la maison.

Bonne réalisation et bessaha :)
kaak,kaak tlemcen,gateau sec,patisserie algerienne,algerie

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Published by lacuisinelouisa - dans Biscuits et gourmandises
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commentaires

Boukoum 20/04/2017 08:23

Bonjours okhty combien mesure en ml le verre que tu ulilises pour tes kaaks chokran gros bisous

ramyskou 11/04/2017 18:49

Les kaaks ne lèvent pas avant la cuisson Merci

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