Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 08:03

Essalamou alaiokoum , bonjour ...ce matin une superbe recette de pâte à coka ou

chaussons algériens que m a filé ratiba mon amie par téléphone pendant ramdan et que

je n'ai pas eu assez de temps pour la partager avec vous...mais ne dit-on pas qu'il n'est

jamais trop tard pour les choses !!

Les ingrédients :

500 g de farine
 

150 g de beurre bien froid

100 ml de lait froid

3 œufs

sel ,ail en poudre

Farce:

3 oignons emincés

2 tomates mures pelées et coupées en dés

2 càs d'huile d'olive

1 poivron 

faire revenir les oignons emincés dans l'huile 10 min , ajouter les tomates et le poivron

coupé en dés ....cuire à couvert 10 min. 

 

Préparation :

Sabler longuement le beurre coupé en dés avec la farine , ajouter les œufs un à un , saler

parfumer à la poudre d'ail et finalement ramasser avec le lait.

Abaisser la pâte avec un rouleau à patisserie sur un plan de travail fariné , faire des ronds avec un emporte pièce

y déposer la farce refroidie. P1060687.JPG.

 fermer en formant le chausson , badigeonner d’œuf battu ,parsemer quelques graines et

hop au four préchaffé à 200°.

P1060688.JPG

les voici prets à etre consomer.....P1060691.JPG

 cuisine algeriennecoka-chausson algerienpain et pique nique 

Bonne réalisation et bessaha :)


Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
commenter cet article

commentaires

denver 11/12/2014 12:16


tes photos sont sublimes 

lacuisinelouisa 07/01/2015 13:10



merci denver tu es un amour 



Cuisinez avec Djouza 17/10/2014 08:58


...

Cuisinez avec Djouza 16/10/2014 00:55


Elles sont bien appétissantes, bises Louisa et bonne journée

lacuisinelouisa 19/10/2014 11:07



Merci djouea , je suis honnorér par ton passage , bousssa



samia 15/10/2014 12:19


Salem Louisa tout d'abord je te felicite por ton magnifique blog qui regorge de belles recettes tes chaussons sont a tomber !j'essayerai de les faire ce soir,merci pour ton partage;

lacuisinelouisa 19/10/2014 11:06



w alaikoumessalam , merci samia et ton passage me fait encore plus plaisir , bisous 



Présentation

  • : Le blog de lacuisinelouisa
  • Le blog de lacuisinelouisa
  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
  • Contact

Profil

  • lacuisinelouisa
  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
  • la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser louisacuisine1970@gmail.com

Texte Libre

: http://www.blogs- de-cuisine.com 

 

Recettes de cuisine 

 

 

 

 

Recherche