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29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 10:27

104_7833.JPG

 

Essalamou alaikoum , bonjour , des petits pains farcis pour aujourd'hui ,ils sont parfait pour accompagner nos chorba de ramadan , les servir avc une salade et pour les pic-nique ...

 

Il nous faut :

 

farine  500 g

sucre 1 càs

lait en poudre  2 càs

10 cl d'eau 

 levure seche 1 càs

1 càc de sel

1oeuf

1 càc de poudre d'ail

 

250 g de viande haché

du fromage blanc

1 càs d'huile , du persil

1 oignon ,

sel , poivre et cannelle

 

 Préparation :

 

Préparrer la farce: dans une poele mettre l'oignon emincé avc l'huile et laisser revenir jusqu'à ce que ça devient translucide , ajouter la viande ,une càs d'eau et les epices.cuir 10 min .hors feu ajouter le persil.reserver.

 

Mettre la levure dans un bol avc le sucre et un peu d'eau tiede , laisser agir 15 min .

 

Dans le bol du petrin mettre la farine et le reste des ingredients , petrir 5 min ajouter la levure delayée . petrir encore 5 min , laisser lever  1 heure.

Dégazer , faire des boules environ 15 .

Laisser reooser quelques minutes .

Prendre chaque boule ,Abaisser chaque boule sur unplan legerement fariné et mettre la farce par dessus.

Fermer en rassemblant tous les boords , bien souder , retourner et mettre dans un plat .

 

104_7830.jpg

 

Pincer comme sur la photos en utilisant le pouce et l'inde.

Laisser lever 35 min , badigeonner d'oeuf battu , persemer des graines dessus .

 

104_7832.jpg

 

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180°

 

104_7834.jpg

 

104_7835.jpg

 

Bonne realisation et bessaha :)

 

Pains maison, Kbizettes, Petits pains farcis, Pic-nique, Salade, Ramadan

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Published by lacuisinelouisa - dans Pizzas - quiches and cie
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commentaires

Nadia 28/04/2017 17:08

par quoi peut-on remplacer le lait en poudre svp ?

Isma2 29/07/2013 15:53


Trop jolis ces petits pains et nul doute délicieux !

lacuisinelouisa 01/08/2013 09:50



merci , c'est sympa de ta part , bonne jourenée



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