Sablé au halwa turc ...

12 Octobre 2013

Essalamou alaikoum ; bonjour ,une petite recette de sablé au gout du halwa ( ou halva) turc que j'ai noté lors d'une emission présenté par houriat el matbakh !! je l'adore cette femme , j'ai donc ajouté des graines de sesame et couvers les petits gateaux d'un glaçage ....ils sont parfait pour accompagner un verre de thé ...

Les ingrédients :

250 g de beurre ramoli

200 g de halwa turc rapée

3 càs de tahiné ( qui est une crème de sésame ) qu'on trouve dans nos supérettes

300 g de farine

1 tasse de graines de sésame ( ajout personelle )

Glaçage :

1 càs de jus de cotron

1 càs de lait

3 càs d'eau

1 càs d'huile

du sucre glace tamisé( 450 g environ )

1/2 càs de vanille

Préparation :

Melanger le beurre ramoli avec halwa turc , on obtient un mélange cremeux , incorporer le tahiné et melanger à peine , verser la farine tamisée et les graines , former une boule de pate .

Sur un plan fariné légèrement étaler la pate et couper des formes aux choix .

Mette dans une tol munie de papier de cuisson les biscuits , enfourner dans un four prechauffé à 150° , cuir 15 min....

Une odeur terriblement bonne va se repandre dans toute la maison miammmm .

Ce temps passé , retirer du four et laisser refroidir .

Préparer le glaçage en melangeant les ingédients cités dessus et ajouter le sucre petit a petit en melangeant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème onctueuse disons un glaçage qui ne coule pas : tester sur un gâteau, si c'est trop coulant, ajouter du sucre glace.

Parsemer dessus ( avant que le glaçage ne seche ) des graines de sésame .

Bonne réalisation et bessaha :)

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