Des sablés à la crème au chocolat

19/02/2018 16:22

mélanger la poudre de biscuit avec le chocolat fondu

Essalamou alailoum , bonjour

Apres une longue absence me revoilà avec cette recette de sables ,je l;avais partagè sur mon compte instargram et d;ailleurs c;est laba que je suis plus présente mais promis je vais le faire ici aussi .

Donc cette recette de sables je l;ai déniché sur un groupe sur FB ,sans tarder les détails :

Pour 30 pièces de gâteaux il nous faut :

250 g de beurre

125 g de sucre glace tamise

2 jaunes d;œufs et 1 œuf entier

1 cac de vanille en poudre

le zeste d'un citron

400 g de farine tamisée

Pour la décoration :

1 paquet de gâteau du commerce

2 Tablettes de chocolat

10 cas de lait

de la gelée ,de la confiture ,du caramel ou du chocolat a tartiner

Préparation :

-la pâte :

Travailler le beurre avec le sucre en pommade avec la paume des mains ,ajouter les jaunes d;œufs et l;œuf entier puis le zeste et la vanille ,ramasser avec la farine en formant une boule mais sans pétrir .

Fariner le plan de travail ,abaisser la pâte ,l'epaisseur de 2 cm,couper avec un emporte-pièce ou un verre des cercles .

Mettre sur une plaque et cuir dans un four préchauffé a 160° pendant 15 min .

sortir et laisser refroidir complètement .

-La crème :

Reduir les biscuits en poudre .

Mettre le chocolat et le lait dans une casserole et laisser fondre le chocolat ,verser ce dernier sur la poudre de gâteau ,mélanger ,transférer cette crème dans une poche a douille cannellee .

Déposer la crème sur le poutou des biscuits et laisser prendre .

Remplir le centre avec la gelée et saupoudrer de sucre glace

Bonne réalisation et bessaha :)

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