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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 14:22

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Essalamou alaikoum ,comment ça va la compagnie??? par ici il fait trop froiiiid grrrr....alors une petite douceur on ne doit pas se la refuser pour accopagner une bonne tasse de café hummmm 

 

il nous faut alors : 4 oeufs ,1 v de sucre ,1 v de lait , 1v d'amande grillée et moulue ,1 v d'huile , 2 v de semoule moyenne ,2 càc de vanille en poudre ,2 sachets de levure chimique 

pour arroser ce gateau il nous faut : 4 verres d'eau ,3 v et 1/2 de sucre qu'on laisse bouillir sur feu doux pendant 15 min ,et juste avant de couper le feu on parfume de 2 càs d'eau de fleur d'oranger.....

 

on passe à la préparation :) 

on doit préchauffer le four à 150°

dans un récipeint battre avec un batteur éléctrique les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux ,ajouter l'huile comme pour la mayonnaise ,puis le reste des ingrédients 

mais à noter que quand on ajoute les amandes ,la semoule et la levure il faut utiliser une spatule....

beurrer généreusement un plat rectangulaire et y verser la préparation qui est assez fluide.... saupoudrer toute la surface d'une bonne poignée d'amande100_3709.JPG

enfourner et lever la température à 160°et laisser cuire environ 20 min ...mais ça dépend des fours!! 

une bonne odeur va commencer à se dégager hummmm..

pour s'assurer que le gateau est cuit il suffit de mettre la pointe d'un couteau qui doit ressortir seche !!

de suite commencer à l'arroser mais pas d'un coup !!! arroser en trois fois en remettant à chaque fois dans le four chaud mais etteint!!!



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au dernier stade saupoudrer d'une poignée de sucre sur toute la surface puis avec de la noix de coco rapée 

ne surtout pas couper !!!

couvrir avec du papier alum le plat et laisser refroidir complétement ....que c'est duuuuuuuuuuuuuur cette attente

et maintenant on se régale 

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à vous de jouer...bessaha :)

 patisserieorientaleamandesemoule,eau de fleuralgerie 

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Published by lacuisinelouisa - dans Gâteaux
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commentaires

Batteur électrique pas cher 13/06/2016 04:53

Merci

linda 02/07/2013 14:36


C est délicieux , ce que vous faites , j ai esayé plusieures de vos recettes, elles sont réussies, j aimerai connaitre la mesure du verre pour faire votre basboussa aux amandes

lacuisinelouisa 06/07/2013 10:49



merci linda baraka allahou fik khti , le verre c'est 200 ml....bisous



hassina 12/02/2013 00:34


ADIEU MON REGIME.

lacuisinelouisa 15/02/2013 18:10



mais il faiu manger avec modération hassina!!! mdrrrr 



Rachida 11/02/2013 08:26


HUUUUM!!!! super avec un bon thé, bsahetkoum


bienvenue dans notre communauté.

lacuisinelouisa 11/02/2013 08:36



merci rachida ,baraka allahou fik



anca 09/02/2013 17:26


,ma loulou, j'en ai bavé devant l'ecran comme un enfant de 5 ans devant une patisserie.....tu fais des choses
admirable....à quand une patisserie"Chez Loulou"?


 

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