Biscuits aux graines de sésame fourrés à la crème

Essalamou alaikoum , bonjour ... Dernier Vendredi de ce mois béni ( le ramadan )  !! pincement au coeur !!
Profitez en en invoquant abondemment !!

Puisque l'aid approche alors toutes les menageres préparent des gateaux , ainsi veut la coutume....aujourd'hui je partage avec vous  des biscuits si simple à réaliser !! une recette que j'ai sur mon carnet depuis le temps ou j'étais etudiante !! et croyez-moi ça remonte à lonnnnngtemps :(.....

Il nous faut pour 30 pieces :

300 g de graines de sesame grillées

300 g de beurre

1 verre de sucre glace ( le verre =200 ml )

3 v et 1/2  de farine ( mais comme je le dis toujours tout dépend de l'absorbtion de la votre )

Crème aux noix

150 g de beurre ramoli

150 g de noix en poudre ( peut etre remplacé par des cacahuettes ou amandes )

 Glaçage : 250 g de chocolat pour glaçage .1 càs d'eau glacée , 1 jaune d'oeuf.

Préparation :

Dans un saladier mélanger le beurre et ls graines , ajouter la farine ,  si les 3

verres suffisent ne pas rajouter le 1/2 v restant !! on obtient une pate lisse.

Mettre au frais pendant 10 min.

Prechauffer le four à 150° .

Fariner legerement le plan de travail ,abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur et découper  des cercles avec un emporte piece rond.....

Faire te teste avec un seul biscuit en le mettant à cuir , si le biscuit ne s'étale pas c'est que y a pas de raison de rajouter de la farine .

Laisser cuir 20 min..... les biscuits vont dorer legerement.

Préparer la creme en melangeant les deux ingredients.

Une fois les biscuits refroidis , les assembler avec la crème

Préparer le glacage : faire fondre le chocolat au bain-marie , hors feu ajouter l'eau et le jaune d'oeuf en fouettant énérgiquement .

Mettre une càs du glaçage sur chaque biscuit...persemer des graines de sesame dessus......

Bonne réalisation et bessaha :)

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