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22 juin 2014 7 22 /06 /juin /2014 09:32

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Essalamou alaikoum , bonjour ...ca matin des boulettes de viande au riz en sauce ..une petite recette savoureuse , rapide à préparer quand on n'a pas bcp de temps !! et avec la chaleur on n'a pas envie de passer des heures dans la cuisine !!

 

Il nous faut :

 

 

  • 500g de viande haché
  • 1 verre de riz cuit
  • 1càs de persil haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon finement emincé
  • un blanc d'oeuf
  • une pincée de paprika
  • sel, poivre , cannelle en poudre
  • 1càc de beurre et 1 càs d'huile
  • 1 boite de champignon
  • une poignée d'olive

Prépration :
Dans un saladier , melanger la viande ,le riz et les épices , le blanc d'oeuf  l'oignon ,1 gousse d'ail et le persil.
Façonner des boulettes et reserver.
Dans un tajine en terre cuite ou une casserole faire chauffer le beurre et l'huile , ajouter les boulettes et laisser mijoter 15 min en secouant de temps à autre la casserole pour éviter que les boulettes ne collent au fond !!
Ajouter l'ail et les champignons égoutés et rincés ...
Laisser 5 min mijoter .

 

P1060338.jpg

 

Arroser d'un verre d'eau bouillante , couvrir et laisser cuire 10 min.couper le feu , servir ...

Décorer avec quelques olives , du persil et des tranches de citrons...

 

P1060339.jpg

 

Bonne réalisation et bessaha :)


Tajine de boulettes de viande, recette facile et rapide, viande hachée, plat de ramadan, cuisine algerienne, riz

 

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
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  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
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