Des coeurs fondants au halva turc

05/08/2013 10:54

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Essalamou alaikoum ,bonjour....Encore des gateaux !! et oui lol mais vu la chaleur ce sont des gateaux simple , facile à réaliser et je dirai pas trop lourds , parfait pour accompagner un verre de thé à la menthe puisque on retrouve le succulent gout du halva turc ......

Il nos faut :

250 g de beurre

125 g de halva turc rapée

50 g e sucre glace

2 jaunes d'oeufs

200 g de cacahuettes grillées et moulues finement

1 sachet de levure chimique

350 g de farine ( voir + ou - selon la farine )

Dans un saladier , mettre le beurre et le sucre , travailler en un mélange cremeux , ajouter les autres ingrédients tout en mélangeant du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse ... roulez-la en boule, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la 30 min au frigo.

Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné au rouleau. Découper des cœurs à l'aide de l'emporte-pièce.

Disposer les cœurs sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisée et enfourner 10-15 min jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.Laisser refroidir.

Préparer la crème : la creme je l'ai deniché chez linda link.par la meme occasion je vous conseil d y faire un tour elle fait des merveilles macha allah !!!

Donc pour la crème :

1 blanc d'oeuf.

-1 càs de lait

-environ 250g de sucre glace

-Battez le blanc d'oeuf avec le lait en y ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu' à l'obtention d'une crème collante qui ne coule pas .

Etaler 1 cac de crème sur le côté plat d'un biscuit et placer un 2ème biscuit sur le dessus sur la crème. Assembler ainsi de suite les biscuits.

Faire fondre 50 g de chocolat , le mettre dans une poche à douille ( ou seringue ) décorer le dessus des gateaux.....

Au choix , avec un pinceau passer du chocolat sur le pourtour des gateau et enrober de cacahuettes moulues.

Bonne réalisation et bessaha :)

: Gâteaux secs, Gâteaux algerien, Gâteaux de l'aid, Anniversaire, Sablés, Halva turc