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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 07:17

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Essalamou alaikoum ,bonjour....Encore des gateaux !! et oui lol mais vu la chaleur ce sont des gateaux simple , facile à réaliser et je dirai pas trop lourds  , parfait pour accompagner un verre de thé à la menthe puisque on retrouve le succulent gout du halva turc ......

 

Il nos faut :

 

250 g de beurre

125 g de halva turc rapée

50 g e sucre glace

2 jaunes d'oeufs

200 g de cacahuettes grillées et moulues finement

1 sachet de levure chimique

350 g de farine ( voir + ou -  selon la farine )

 

Dans un saladier , mettre le beurre et le sucre , travailler en un mélange cremeux , ajouter les autres ingrédients tout en mélangeant du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse ... roulez-la en boule, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la 30 min au frigo.

 

 Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné au rouleau. Découper des cœurs à l'aide de l'emporte-pièce.


104_7928.jpg

 

 

Disposer les cœurs sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisée et enfourner 10-15 min jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.Laisser refroidir.


Préparer la crème : la creme je l'ai deniché chez  linda link.par la meme occasion je vous conseil d y faire un tour elle fait des merveilles macha allah !!!


Donc pour la crème :


1 blanc d'oeuf.

-1 càs de lait
-environ 250g de sucre glace

-Battez le blanc d'oeuf avec le lait   en y ajoutant petit à petit le sucre glace jusqu' à l'obtention d'une crème collante qui ne coule pas .

Etaler 1 cac de crème sur le côté plat d'un biscuit et placer un 2ème biscuit  sur le dessus sur la crème. Assembler ainsi de suite les biscuits.
Faire fondre 50 g de chocolat , le mettre dans une poche à douille ( ou seringue ) décorer le dessus des gateaux.....
Au choix , avec un pinceau passer du chocolat sur le pourtour des gateau et enrober de cacahuettes moulues.

 



104_7936.jpg

 

104_7941.jpg

 

Bonne réalisation et bessaha :)

 

: Gâteaux secs, Gâteaux algerien, Gâteaux de l'aid, Anniversaire, Sablés, Halva turc

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Published by lacuisinelouisa - dans Gâteaux
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commentaires

Alazais 05/08/2013 10:54


Ils sont très beaux tes petits coeurs!!! Et très appétissant!

lacuisinelouisa 05/08/2013 11:01



merci Alazias , bisous et douce journée



fifi 05/08/2013 10:33


Svp pour les cacahouette et halwa turq il faut les incorporé dans la pate ?

lacuisinelouisa 05/08/2013 11:01



bonjour fifi , oui c'est dans la pate les 125 g de halva turc rapée et
200 g de cacahuettes grillées et moulues finement.... et si tu veux tu
peux décorer le pourtour avc des cacahuettes en moulant 50 g . merci d'ettre passer , bisous et bonne journée



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