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6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 07:24

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Essalamou alaikoum ,bonjour , ce matin une petite recette certes mais avec de grandes saveurs ...des tranches de thon frais aux tomates et aux oignons ..au four...

 

Ce qu'il faut et comment proceder : 

des tranches de thon coupées en morceaux pas trop epaisses ( demander au poissonier de le faire )à faire macérer dans de l'eau citronnée ou vinaigrée  pendant 15 min ...P1080017.JPG

Les égouter ,saler  poivrer et parsemer de l'origan sechée , laisser 15 min....

Dans une poele faire chauffer 1 càs de beurre avec 3 càs d'huile d'olive ,y faire dorer les tranches de thon sur les deux cotés....

P1080018.JPG

 

Retirer les poissons . dans la meme poele y faire revenir 1 gros oignons coupé en lamelles jusqu'à légère coloration , ajouter 3 tomates pelées et coupées en dés ainsi que 3 gousses d'ail pilées  ajouter du paprika ,laisser mijoter 5 min ...P1080020.JPG

Remettre les tranches de thon dans cette sauce , ajouter 1 feuille de laurier et les tranches d'un demi citron , rectifier l'assaisonnement  ,parfumer d'une 1/2 cac de cumin et verser le jus d'un 1/2 citron ,P1080021.JPG enfourner 30min P1080025

Servir avec du riz ...

P1080027

 

Bonne réalisation et bessaha :) 

 thon frais au fourthon aux oignons et tomatespoissons frais d'algerie 

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Published by lacuisinelouisa - dans Plats algériens
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