Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 10:05

 

P1080035-copie-1.JPGEssalamaou alaikoum, bonjour tout le monde , c'est la recette des petits pain au lait et au beurre que je partage avec vous ce matin , une recette que j'ai déniché  d'un superbe livre que j'ai acheté lors de mon passage à paris au marché du livre .....

ce qu'i faut pour environ 36 petits pains ...nonnnn ce n'est pas beaucoup croyez moi lollll...

680gfarine

1c a c des sel

60g de beurre froid coupé en des

2c a s de sucre

1oeuf

40 cl de lait froid 

1c a s de levure seche

grainnes de pavot

preparation

mettre la fa'rine et le sel dans u ngrand saladier

incorporer le beurre du bout des doigts

former un mélange fin et sableux

ajouter la levure délayée dans 2 c a s de lait , ajouter le sucre et mélanger , verser alors le lait et l'oeuf battu , on obtient une boule de pate un peu collante , on la transmet sur un plan de travail genereusement fariné , petrir 10 min . remettre dans le bol legerement huilé , courvrire et laisser lever 2 h dans un endroit tempéré .

Dégazer , partager en 36 morceaux 

 

 

10356225_854892511220736_8451851710383471481_n.jpg

Former des boules et essayer d'alonger les extremitées pour donner une forme ovale...

Deposer les petits pains sur une plaque de cuisson en les espassant ,couvrir avec un linge propre et laisser pousser 45 min .

Bdigeonner la surface avec du lait ,parsemer des graines de pavot et enfourner dans un four prechauffé a 230° les 5 premieres minutes puis reduir la temperature a 200° jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

10334282_854907037885950_8375590856412883101_n.jpg

 

10801750_854912317885422_9033167100846238536_n.jpg

 

 

 

P1080037.JPG

et voici mon petit joujou lol....

P1080040.JPG

 

 

       boulangepetits pains au laitpain sandwich 

Bonne realisation et bessaha :)

Partager cet article

Repost 1
Published by lacuisinelouisa - dans Pains et brioches
commenter cet article

commentaires

BEDDIAR 01/01/2015 18:31


SALUT Mme je vous encourage toujours car votre travail est 1 beau ravail du coeur et 1 tres bon coeur  bonne annee et joeuse fete à toute la famille pleine de joie et sante  bisou

samar 18/12/2014 12:58


salem loulou!


un  vrai regal tes petits pain tu sais que j'adore la bouclange hihih je note ca mais pour la moitie :)


grosse bise ma belle

lacuisinelouisa 07/01/2015 13:12



mopi aussi je les adore et je ne cessede denicher des recettes par ci par lma , bisous , bonne annee sam


 



Présentation

  • : Le blog de lacuisinelouisa
  • Le blog de lacuisinelouisa
  • : Je suis une passionnée de cuisine depuis toujours ,maman d'une magnifique tribu pour qui je confectionne de petits plats gourmands et beaux ! Ma cuisine est généreuse et simple qui me vient de maman ,des amies ou du net...
  • Contact

Profil

  • lacuisinelouisa
  •   la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser
louisacuisine1970@gmail.com
  • la cuisine pour est une forme d’art comme tant d'autre ; ici je partage avec vous des recette gourmandes facile a réaliser louisacuisine1970@gmail.com

Texte Libre

: http://www.blogs- de-cuisine.com 

 

Recettes de cuisine 

 

 

 

 

Recherche